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在家做好吃的核桃仁玉米发糕，简单方便营养高，送你一份美味早餐 如果觉得还不错不要忘了关注我哦，每一个关注都是一份鼓励。我会更加努力更新优质实用的内容的。 大家有没有在大街上听到有小贩喊叫切糕、发糕、豆面卷呢，小编在小的时候就经常听这种声音，一到这个时候我就央求我姥姥去买一块发糕吃，甜甜的切糕上面搭配着大枣，并且上面的大枣还是没有核的，每次买完我都能将这个当饭吃，但是随着年年龄的增长，从小离开家中，也很久都没听到这个的声音了，而在最近的时候也是突然想念这个味道了。
其实将发糕当成一个主食也是不错的选择，首先这个是用玉米面制作的，不管是孩子们吃还是老年人吃，亦或者是减肥人群都可以吃，尤其是将发糕中放上核桃，那它的营养也随之提高，而今天小编就教你在做好吃的核桃仁玉米发糕，是简单方便营养高，最重要的是当成早餐是非常棒的一个选择。
【菜品名称】：核桃仁玉米发糕 【所需食材】：核桃仁50克、玉米面120克、面粉100克、水130克、酵母2克、蔓越莓干30克、白糖15克 【烹饪步骤】 1.发糕是要提前发酵出来的，要不然等你蒸的时候，你的发糕就不是那种松软的，因此在做的时候，先将酵母用温水提前搅拌均匀。
2.酵母水提前准备好后，接下来就先要将面粉来处理一下，在盆中加入玉米面和面粉，如果光用玉米面的话，你的发糕吃起来的口感就不太好，将面粉给搅拌均匀再留着备用。
3.大家在做的时候，先将核桃仁用微波炉或者是烤箱将核桃仁给烤熟了，再将烤好的核桃仁、白糖和蔓越莓干放到面粉中。
4.将酵母水慢慢地倒入面粉中，切记一定不能一次性倒进面粉中，要一边倒一面用筷子搅拌成絮。
5.等酵母水都倒进去后，就用手将面团给搅拌均匀，再给揉成像图片中的面团，这个面不用完全成团。
6.将模具里面抹上油，我用的是六寸的模具，这个也是看个人的喜好，如果没有蛋糕模具用大碗也行，只要深一点的器皿就行了，在将揉好的面团放到模具中，用手蘸水拍在表面，在盖上保鲜膜发酵30分钟。
7.等模具中的面团已经发酵到1.5倍大的时候，就在上面再撒上一点熟了的核桃仁和蔓越莓干进行装饰，并且在整的是还有盖上保鲜膜，这样是能防止水蒸气滴进去。
8.起锅倒入手，在将模具放到锅中蒸30分钟，等出锅后，在焖5分钟，一份好吃还简单的核桃仁发糕就做好了。这种发糕吃再多也不会胖。
【烹饪总结】 在和面的时候，这个的软硬度要求的不是那么的严格，软一点或者是硬一点都没有任何问题的，而发糕的甜度也按照也可以按照自己的喜好来，可以不放也可以多放点。 文案编辑：见闻美食——开心有食欲 |
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