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可惜市面上适合买给小孩子吃的健康零食少之又少，看着孩子可怜巴巴的趴在饼干盒上看配料不能多吃又于心不忍，所以发挥优良传统，还是“自己动手、丰衣足食”吧！上周选品进度文发出后，我在评论区看到很多朋友都对宝宝零食的需求非常迫切，尤其最近天气好，周末都想和家人出去户外活动活动。为了方便宝宝出去玩也能带着健康营养的小零食，这个在家用胡萝卜、鸡蛋、面粉就能轻松搞定的“胡萝卜脆脆条”安排起来～ 胡萝卜泥 15g 低筋面粉 8g 蛋清 1个 玉米淀粉 10g 
将8g低筋面粉倒入15g胡萝卜泥中，用蛋抽搅拌至无干面粉状态备用。 
将蛋清放入冰箱冷冻至边缘出现冰渣时取出。 很多朋友都反映不会打发蛋清。这里有个小技巧：提前将蛋清冷冻至出现冰渣后再打发，不仅打发起来更容易，而且稳定性也会更好，不会轻易消泡。
用打蛋器中速打发至湿性发泡，接着一边加入玉米淀粉，一边中速打至蛋清出现小尖钩、细腻有光泽的状态。 给一岁以上宝宝品尝的话，还可以加一点糖调味。  倒入胡萝卜糊，趁蛋清还没有消泡之前，用刮刀快速翻拌或者切拌均匀。 
装入裱花袋在烤盘上挤出形状。 - 6 -  放入提前预热到100度的烤箱中层，上下火100度烤50~60分钟就做好啦。注意不同烤箱温差不同，要根据实际温度（温度计测量）来调整温差，这样才不容易烤糊哦~
脆脆条冷却后要及时密封常温保存，避免受潮，3天内吃完。 
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