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源勐的普洱茶不管是从外形、香气、汤色、滋味、茶底等方面来看都是非常好的。市场上普洱茶价格高低不一，应该如何在这些良莠不齐的商品中挑选出一款品质不错的普洱茶呢？今天源勐来教大家如何鉴别普洱茶。 一、 评外形： 辨别普洱茶的好坏与等级首先看外观，不管是茶饼、沱茶、砖茶，或其它各种外型的茶，先看茶叶的条形，条形是否完整，叶老或嫩，老叶较大，嫩叶较细。反之，品质差的普洱条形散乱，条索有大有小，有碎有整，十分混乱不完整。
二、香气： 香气方面，普洱茶有荷香、兰香、樟香和清香四大类。品质好的普洱打开外包装后都能闻到缕缕茶清香，鲜爽之气扑鼻，香味虽因品种不同则有轻有重，但细细品闻均可闻得到。有些经过一定年份转化的普洱生饼，在后发酵过程中，多种化学成分在微生物和酶的作用下，形成的新物质产生的一种综合香气。 三、汤色： 从汤色来讲，茶汤浑浊、沉淀物增多，则表示加工工艺及仓储环境有问题。新茶茶汤鲜亮明黄，老茶年代逾久越红润剔透。品质好的普洱茶汤应无沉淀物，茶汤尽管会因原料、年份不同呈现出明黄、褐红、青黄等不同的颜色，但整体均为暖色调，且澄澈透底。反之，则品质较差。
四、滋味： 试喝口感来说，普洱茶在品饮中与其他茶类有着显著区别的特征。其主要是从滑口感、回甘感和润喉感来感觉；优质的普洱茶滋味浓醇、滑口、润喉、回甘，舌根生津；反之，质量差的普洱茶滋味平淡，不滑口，不回甘，舌根两侧感觉不适，甚至产生“涩麻”感。
五、叶底： 观看茶底，鉴别普洱茶的另一个方法是看看泡出来的茶叶叶底完不完整，是不是还维持柔软度。如果很完整、而且柔软度比较高，可以判定是优质的普洱茶了。 源勐，专注做好茶。
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