豆角肉末（豇豆肉末）

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食材明细

主料

• 猪肉半斤

• 豆角半斤

辅料

• 姜一小块

• 蒜瓣3、4颗

配料

• 郫县豆瓣酱一勺

• 味精适量

• 精盐适量

• 酱油适量

• 黑胡椒粉适量

• 料酒适量

• 植物油适量

• 咸鲜口味

• 炒工艺

• 十分钟耗时

• 普通难度

豆角肉末的做法步骤

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  1

  将猪肉剁成肉末，豆角切成小段，肉末放料酒、姜、黑胡椒粉腌10分钟左右。
• 
  2

  热锅放油，至油七分热放蒜瓣爆香，放肉末爆炒，接着放郫县豆瓣炒香，然后放豆角接着炒至豆角断生，放酱油适量、味精，（酱油看情况决定放与不放，因为郫县豆瓣已经够咸的了）
• 
  3

  豆角成熟透便可上碟了，手工！香喷喷的哦！