煮绿豆汤时，直接下锅煮是错的，教你一个诀窍，5分钟绿豆煮开花

煮绿豆汤时，直接下锅煮是错的，教你一个诀窍，5分钟绿豆煮开花

天气逐渐越来越暖和了，是我想要的那种温度了，最近还一直都是大晴天，实在是太过瘾了！这个时候，要是中午可以来一碗清凉爽口的绿豆汤，那可真就太满足了。我们家对绿豆汤的喜爱，远远超过了其他汤羹。

我喝绿豆汤的时候，就喜欢那种糯糯的、比较黏稠的口感，太清淡的反而提不起兴趣。但是要想煮出来的绿豆汤，是这种口感的，那可真是不容易。相信好多人都跟我一样，每次煮绿豆汤，煮出来的效果都不怎么满意。

其实我们在煮绿豆汤的时候，直接下锅是错误的，这样不管煮多长时间，绿豆都不会煮开花，更不会有糯糯的口感。今天教给大家一个诀窍，用上这个技巧来煮绿豆汤，5分钟绿豆就能煮开花。

【1个诀窍】

绿豆不可直接下锅煮，而是需要1个诀窍，今天就来教大家这个做法。用这样的方法再来煮的话，很轻松就可以把绿豆煮开花了，如果你也喜欢糯叽叽的口感的话，一定要试试这种做法。

1、首先我们把绿豆清洗干净，然后放在水里浸泡10分钟左右，浸泡好了之后，接下来我们需要准备一个保鲜袋，把绿豆连同清水一起，倒入保鲜袋中。

2、最后放入冰箱内冷冻起来，直至全部冻住之后，我们再将其下锅煮就可以了。

【煮绿豆汤】

用料：绿豆、冰糖、清水

1、我们准备适量的绿豆，把里面坏掉的挑拣出来，然后再用清水清洗干净。下面准备一碗水，把绿豆放进去浸泡。

2、浸泡10分钟左右，我们再来准备一个袋子，把绿豆和水一起倒进去，密封起来放到冰箱里冷冻。大概要冷冻2、3个小时左右，冰块就可以凝固住了。直到凝固之后，我们接下来才可以下锅去煮了。

3、锅内放入适量的清水，将其烧开，直到把水烧开以后，我们把绿豆从冰箱内拿出来，直接放到开水锅中就可以了。这样大火开始煮，煮5分钟左右，基本上就可以看到绝大多数的绿豆开花了。

4、接着我们可以根据个人口味，放上适量的冰糖，然后继续煮一小会儿，即可出锅享用了。

这样煮绿豆，实在是太省时省力了，方便得很。天热了想喝绿豆汤，就要试试这种方法。