现在吃它正合适！不用烤箱就能做，蓬松柔软，吃一盘都不腻！

这些天总是些甜面包，有没有“审美疲劳”啊，今天换换样，上个调理面包。香葱芝士小面包！这款面包是我家小朋友最爱，隔三差五就要吃，现在吃它正合适！不用烤箱就能做，蓬松柔软，吃一盘都不腻！今天加了一些芝士，口感很好，有点像披萨，但是比披萨要松软！配料：高筋面粉120克，低筋面粉30克，鸡蛋（全蛋液）20克，水80克，干酵母1小勺（5ml，约3克），细砂糖15克，盐2克，黄油10克，芝士片4片，香葱末少许，千岛酱50克，全蛋液适量（刷表面）很简单的面包，只用了一点葱与一点芝士，却那样的松软可口，尤其是刚出炉时的味道，让我沉迷不已。

香葱肉松芝士面包

By yoyo4176

配料：

高筋面粉 300克、酵母(干) 4克、精盐 3克、细砂糖 50克、鸡蛋 30克、黄油 30、纯牛奶 150到170克左右、肉松 适量、马苏里拉奶酪 适量、沙拉酱 适量、番茄沙司 适量、蛋黄液（蛋黄兑水） 适量、葱绿 适量

烹饪步骤：

1.主材料除了黄油，其他都依次称量放入面包机揉面程序20分钟，之后加黄油再揉20分钟成光滑可以出手套膜，不出也没关系，不必纠结

2.揉好之后搓圆再次放进面包机进行一发至2倍大

3.按发酵程序，发到2倍大就好

4.发好的样子

5.取出面团用檊面仗排气

6.把面团分成9份松驰10分钟，其间用保鲜膜盖住

7.开始准备好装饰面包表面材料

8.松驰好面团之后，取出一个小面团再次檊开，加入肉松和拉沙酱，然后收口

9.把包好的面团揉圆一下放进面包托里，记住收口向下哦

10.全部整形好之后进行烤箱二发，把面包盖上保鲜膜，烤箱扭到发酵功能，底下放一碗水，大概发40到60分钟，发酵到2倍大，（如果烤箱没有发酵功能便放一盘大一点的热水进烤箱，热水冷了还没发到2倍大就要换过一盘哦

11.发到2倍大之后涂上蛋黄液，其间预热烤箱150度，我的烤箱温度比较高

12.继续装饰面包，放上马苏里拉芝士。

13.放上葱花

14.挤上沙拉酱和番茄沙司

15.放进预热好的烤箱烤20到22分钟左右，每个烤箱脾气不一，大家自己摸索自己烤箱温度哦

16.成品美美哒

17.很好吃，停不下来的节奏

烹饪小贴士：

1.不同面粉吸水性不同，所以可以预留一部分牛奶，可以作为调理用。温度根据自家的电饭煲性能另定。面团一定要揉出不容易破的手套膜后再下一步。2.芝士是牛奶经浓缩、发酵而成的奶制品。它基本上排除了牛奶中大量的水分，保留了其中营养价值极高的精华部分，被誉为乳品中“黄金”。所有的奶酪都需要冷藏，但不要冷冻。一次不要买太多，打开包装后应尽快食用完。3.面团发酵的时间可以随温度变化而变化，温度高发酵的时间短。