 宝宝营养食谱糖醋带鱼的家常做法 糖醋带鱼可以说是孩子们最爱吃的家常菜之一，其柔嫩体肥、口感酥软，味道酸甜适口、鲜美开胃，而且营养丰富，富含钙、磷等矿物质。孩子们多吃带鱼有暖胃养血、增强体质，提高机体免疫力之功效。  宝宝营养食谱糖醋带鱼的家常做法 美味好吃又简单的宝宝营养食谱糖醋带鱼的家常做法： 食材：鲜带鱼2条、葱2根、姜2片、蒜3瓣、香菜1根、青红椒各1个、糖2匙、醋1匙、老抽1/2匙、料酒1匙、生抽1匙、淀粉适量、油1大匙、盐1小匙、水2大匙  宝宝营养食谱糖醋带鱼的家常做法 做法： 1、鲜带鱼直接去掉鱼鳍和内脏（整条鱼最好清理），剁成带鱼段； 2、大葱摘去老叶，洗净，切成葱花；生姜去皮，洗净，切片；蒜剥皮，拍碎； 3、带鱼沥干水分，或直接用餐纸擦去带鱼表面水分； 4、干带鱼段在淀粉中滚一下，让表面均余地裹上一层淀粉； 5、锅中放入足量的油，中火烧至七成热，下带鱼段，先煎至一面金黄，再翻面，两面金黄，捞出沥油； 6、备一小碗，放入盐、糖、料酒、老抽、生抽、醋和水，搅拌均匀，调成味汁； 7、炒锅中倒油，油热后，放葱姜蒜，煸炒出香味； 8、放入带鱼段，再倒入味汁和清水，水要没过带鱼，最后放姜片和青红椒丝； 9、大火煮沸，盖锅盖，转小火焖炖，水分快收干时，撒上少许香菜调味即可。  宝宝营养食谱糖醋带鱼的家常做法 糖醋带鱼做起来还是很简单快捷的，基本上属于一道常吃的家常菜，还不会做的厨房新手们也要尝试一下哦。清理带鱼内脏的时候，一定要把肚子里的黑色膜洗掉，否则会有很重的腥味，影响口感和食欲哦。另外，在焖炖的时候，中间可以给带鱼轻轻地翻个个，这样两面都更容易入味。当然，不喜欢淀粉的，油炸之前可以用蛋液替代挂浆。 了解更多育儿知识和宝宝食谱大全及做法敬请翻阅作者其他文章。 |
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