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文 / 慧楠 今年5月6日是立夏，这个在战国末年就已经确立的节气，预示着人们即将告别春天，而迈入盛夏时节，是季节转换的标志。“立夏”在《月令七十二候集解》中的解释为：“立，建始也；夏，假也，物至此时皆假大也。”这里的“假”，即“大”的意思。南朝梁崔灵恩的《三礼义宗》也解释说：“四月立夏为节者，夏，大也，至此之时，物已长大，故以为名。”明代成书的《莲生八戕》中则写道：“孟夏之日，天地始交，万物并秀。”由此可见，古人认为到了立夏时节，春天播种的作物已经长大。 由于立夏时节，农作物生长进入了关键期，因此古人对立夏节气非常重视。在周代，立夏当天，帝王要身穿朱色礼服，乘坐朱色马车，高举朱色旗帜，率领文武百官到郊外举行迎夏仪式，并命令农官到各地去督促农民抓紧时间耕作。以红色为主色调的迎夏仪式，表达了古人渴求五谷丰登的美好愿望。到了两宋时期，皇帝在立夏日赐冰给群臣成为一种惯例，民间百姓在立夏日也有喝冰饮的习俗。明清时期，商人在立夏时节手提装有冰镇饮料的黑漆铜箍木桶，到市场中叫卖。 立夏时节，还有斗蛋的习俗。“立夏蛋，满街甩”，斗蛋通常是小孩子们的游戏。一般是用白水煮囫囵蛋（鸡蛋带蛋壳，且不能有破损），煮好后经冷水浸过，然后装在用彩色丝线或绒线编成的网兜里，让孩子挂在脖子上。斗蛋的规则很简单，说白了就是“比谁的蛋壳硬”：大家各自手持鸡蛋，尖者为头，圆者为尾，蛋头撞蛋头，蛋尾击蛋尾，一个一个地斗过去，斗破了壳的，认输，然后把蛋吃掉，而最后留下的那个斗不破的鸡蛋，被尊为“蛋王”。 为什么要斗蛋呢？民间的说法是：“立夏胸挂蛋，小人疰（zhù）夏难。”疰的意思是因不能适应气候或环境而得病。刚刚进入夏天，有些人尤其是老幼体弱者，很容易出现食欲不振、乏力倦怠、心烦气虚之类的症状，称为“疰夏”。鸡蛋作为一种简单易得的营养品，为预防疰夏而提前“进补”，是个不错的选择。而配合孩子们的心性，将吃与玩结合在一起，那是再合适不过了。 立夏之后，就是小满了。今年的小满节气是在5月21日。“小满”一词，在南北方有着不同的含义。在北方，“满”是指夏熟作物籽粒的饱满程度。古代《历书》记载：“斗指甲为小满，万物长于此少得盈满，麦至此方小满而未全熟，故名也。”也就是说，从小满开始，北方的大麦、冬小麦等夏收作物的籽粒渐渐饱满，但尚未成熟。而在南方，“满”是指雨水的丰盈程度。农谚“大落大满，小落小满”，意思是说雨水越充沛，越是丰收的征兆。为了表示对“水”的渴望和重视，小满时节有“祭车神”“抢水”等仪式和习俗。 小满时，在南方尤其是江浙还有一个祈蚕节。江浙一带，养蚕极为兴盛，而相传蚕神就是在小满这一天诞生的。蚕很娇贵，很难养活。气候，湿度，桑叶的冷、熟、干、湿等均影响蚕的生长。正是由于这个原因，古人便把蚕视作“天物”。为了祈求“天物”的宽恕以及养蚕能有个好收成，人们会举行祈蚕节，祭祀蚕神。祭祀时，除了普通供品外，还要把用面制成的“面茧”放在用稻草扎成的稻草山上，以祈求蚕茧的丰收。这体现了中国人养蚕缫丝的历史和民俗风情。  |
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