   黄油隔热水融化。 土豆去皮。 土豆可以选择去皮，也可以不去。如果没有去皮，土豆一定要清洗干净。 将处理好的土豆底部两侧各放上一双筷子。 刀和土豆呈现直角，均匀的依次切成0.5cm的片，底部不要切断，垫筷子就是为了防止底部切断。如果刀功特别好，可以不垫筷子。
每刀间隔尽量均匀，能薄就薄，反正笋笋就切成这样啦哈哈。
烤箱230℃预热，锡纸哑光面朝上，将土豆放上。 用小刷子将黄油均匀的刷在土豆上，保证土豆每一个间隔都刷上黄油。
撒上黑胡椒。
再撒上盐。 如果有海盐、玫瑰盐都可以，味道可能会更好。
将土豆包好放入烤箱，230℃，中下层，上下火，烤30分钟左右。土豆大小品种不同，各款烤箱脾气也不尽相同，具体时间以实际操作为准。
烤好以后取出，打开锡纸。
这时候的土豆差不多输啦，很香。
再均匀的刷上一层黄油。
再撒上一些黑胡椒。
将芝士片放置在土豆上方。喜欢奶酪或芝士的可以多放一些，不喜欢的不放也是可以的，直接放其他调味。
撒上百里香和少许盐。
换成马苏里拉芝士和黑胡椒也可以。
不需要包起锡纸，重新放入烤箱，200℃，烤5分钟左右即可出炉。
烤好的土豆看起来就很诱人。
刚刚出炉的土豆看起来就很好吃，奶香味很重。
趁热撒上葱花就可以开吃啦，喜欢不同风味的可以淋上酸奶，味道会很独特哦。
每一片土豆之间就像风琴一样一片片连接着，所以叫风琴土豆。
除了单独烤土豆，也可以根据喜好在土豆的缝隙中夹杂香肠、培根、火腿、熏肉、咸肉等都可以，更香更美味，调味也可以根据夹入的肉类不同做适当调整。
这道风琴土豆，又可以当做主食也能作为一道单独的菜品呈现，真是颜值高又好吃呦，快来试试吧。
风味独特，等你来尝！ 图文：呵呵笋 音乐：周杰伦 - 告白气球
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