祖传秘方，学会不再想下馆子

汤色金黄，酸辣鲜爽，文蛤黄瓜都还低脂，过瘾！

酸汤文蛤用料

• 文蛤 1斤
• 口味捞酸汤肥牛调味料 1包
• 黄瓜 1根
• 水 400克
• 姜 适量
• 蒜瓣 适量

酸汤文蛤的做法

步骤1、文蛤鲜嫩，黄瓜脆爽，酸辣过瘾，吃了还想吃，根本停不下来，怕胖？不会的，低脂！

步骤2、姜蒜爆香

步骤3、加入一包口味捞酸汤肥牛调味料，略翻炒

步骤4、加水

步骤5、待水开，加入洗净的文蛤

步骤6、焖煮到文蛤基本张开，加入切好的黄瓜，翻动下，让黄瓜吸收到汤汁即可出锅

步骤7、闻着就好诱人啊！快，开吃！

酸汤文蛤的烹饪技巧

文蛤张开即可出锅，不需煮时间太久，否则肉质会变老。

文蛤的营养功效

1.文蛤味甘、咸，性微寒。有清热利湿、化痰、散结的功效，对肝癌有明显的抑制作用，对哮喘、慢性气管炎、甲状腺肿大、淋巴结核等病也有明显疗效。

2.食用文蛤，有润五脏、止消渴，健脾胃，治赤目，增乳液的功能。