【原】黄澄澄，软绵绵，老人小孩都爱喝

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糊糊。

可能有的人都还要琢磨一下这是啥，是名词形容词还是动词。

面糊糊。

这大概大家就都懂了。

哦，是名词，是熬成的粥。

美轮美奂

玉米面糊糊大概算得上在山西家家户户都会做的简单食品了。

准备好玉米面，把玉米面加入少许清水调开拌均匀；

锅中加入适量的清水烧开；

锅中水烧开时倒入调好的玉米面水，.要一边倒入一边搅拌，直到无颗粒状。

然后煮几分钟就好了，简单快捷又营养。

喜欢甜的还可以自己放糖。

没有忌讳，是和各种各样身体不好牙口不好的人吃。

还有一种山西灵丘县自己的特色糊糊。

谷面糊糊。

谷子是灵丘的主要农作物之一，年代久，面积广，产量大。

在旧社会，谷面糊糊是穷苦人家的主食。因为吃不起稠饭，就只好喝稀糊糊来充饥。

恨不得一个馒头掰三块分三天吃的年月里，人们靠喝糊糊度日月，这谷面糊糊成了人们的救命饭，功不可没。

比起普通的玉米面糊糊，谷面糊糊还多点别的。

你要说给人惊喜倒也没有，毕竟它就如名字一样朴实，已经全透了底。

谷面糊糊的主要原料是谷子面。然后有的掺入红豆，有的掺入豌豆或大豆，也有的再掺入些玉米，随人的口味而掺。将这些原料上锅炒熟，然后磨成面粉，叫“糊糊面”。

制做谷面糊糊，俗称“打糊糊”。

先将水烧至八九十度，在即将滚开时再撒入面粉，边撒边搅……总之就是和玉米面糊糊没有区别。

美味可口，容易消化，营养丰富。

虽然现在已经不是穷的吃不起饭的年代了，但是人们的习惯还是喜欢来点谷面糊糊。

简单好做，大家都可以试试。

END

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