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欢迎来到吃什么研究室，每天研究吃什么~ 上周末，室长去野外走了一趟，在汽车开往目的地的路途中，一片片翠绿从窗边掠过，远处的群山在蓝天白云的映衬下也绿得可人，一片“晴日暖风生麦气，绿阴幽草胜花时”的景象，十分生机勃勃。  和草木生长的无限生气恰恰相反，中医认为“夏天阳气外发，伏阴在内体内易积热，有燥气”，所以许多人到了这炎炎夏日，常常觉得浑身乏力，食欲不振。 今天室长就带大家来解决夏天没胃口的问题，一般人我不告诉他的哦~   夏天为什么没胃口  基础代谢率偏低 天气热，人体的基础代谢率较天气凉时略偏低，所以日常需要的热量就相对减少了，食欲也就跟着下降了。食欲中枢受到抑制 我们的中枢神经系统与气温的关系也是十分密切的。夏季，由于高温的影响，会导致颅内的血管扩张，下丘脑分泌的激素也会有所改变，从而抑制大脑的食欲中枢导致食欲下降。  消化酶分泌减少 夏季的天气往往伴随着气温的爬升，而较高的温度会抑制胃内消化酶的分泌，消化酶分泌减少，就会导致胃肠道消化减退，胃肠道蠕动缓慢，使人的食欲下降。心理情绪影响 天气炎热，在很大程度上会影响到人的心情，人往往会出现心情烦躁、易怒等较为负面的情绪，而这样的情绪则极易影响人的食欲。 没胃口这么办 适量运动 许多人都觉得夏天太热，不想动。但适量的运动可以让身体产生疲劳感，在排汗的同时，也在一定程度上排出体内瘀积的燥气，有利于促进食欲。但夏季运动建议选择相对舒缓的运动，如果是室外运动的话，应选择在清晨或是傍晚。  及时补水 夏季高温，人体易出汗，身体的水分也蒸发得很快，身体极易出现缺水的情况，导致身体器官运作不畅，这时就需要补充足够的水分，使肠胃恢复因缺水而造成的消化功能降低。一个成年人，每天需要的水分大概是1.5—2L哦~规律作息 规律的生活是带来好状态的保障，尤其是高温湿热的夏季尤其如此，一定要保证充足的睡眠，晚睡早起加午休的模式，保证身体有最佳的状态，只有在身体状态良好的基础上，食欲才会更好哦！  清淡饮食 夏季气温高，烦躁的心情加上消化能力的减弱，若是吃过多油腻的食物，则会加重肠胃的不适，食欲愈发降低，这个时候不妨做几道可口的凉菜来缓解酷暑的厌食情况。 所以室长今天也给大家带来了几道简单的开胃小菜，赶紧学起来，做给家人吃吧！ 夏季开胃小菜  凉拌菠菜粉丝 食材：菠菜 胡萝卜 粉丝 香菜 蒜 做法： 1、菠菜洗净择好 胡萝卜切丝 焯水备用； 2、粉丝煮熟后捞出过凉水； 3、蒜拍碎切成蒜末 加入一勺白芝麻 一勺辣椒油 三勺生抽 两勺醋 一勺盐 一勺味精一勺糖 搅拌均匀； 4、将菠菜 胡萝卜 粉丝放入大碗中 加入一勺花生米 一勺香菜，倒入调好的酱汁，搅拌均匀，即可盛出装盘。凉拌杏鲍菇 食材：杏鲍菇 大蒜 小米椒 青椒 芝麻油 做法： 1、杏鲍菇清洗干净后切片，青红椒切圈，大蒜切末； 2、上锅蒸15分钟左右，放凉后挤干水份； 3、将杏鲍菇、青红椒、大蒜以及生抽、蚝油、白糖、芝麻油一起搅拌均匀即可。手撕包菜 食材：圆白菜 大蒜 干红辣椒 做法： 1、圆白菜洗净后，手撕成大片，用手撕的方法比用刀切更入味； 2、大蒜切末，干红辣椒清洗干净控水； 3、起锅热水把圆白菜烫30秒钟迅速控水捞出装盘； 4、调料汁，3勺醋、1勺生抽、1勺白糖搅拌均匀； 5、起锅小火，锅中倒适量油，放入蒜碎、干红辣椒，炒至蒜末微黄，倒入调好的料汁搅拌均匀； 6、将熬好的料汁倒入烫好的圆白菜，搅拌均匀即可。 柠檬虾 食材：虾 洋葱 柠檬 香菜 小葱 小米辣 蒜 生姜 做法： 1、虾掐头挑虾线剥虾皮，洗净后倒入一勺料酒腌制5分钟后，倒入开水中煮2分钟后捞出备用； 2、葱姜蒜小米辣切末放入碗中，加生抽3勺，蚝油1勺，蒸鱼豉油1勺，香醋适量 糖半勺，搅拌均匀，并淋上热油； 3、洋葱切丁香菜切段柠檬切片，加入虾仁和调好的料汁，搅拌均匀即可盛出装盘了。 喜欢今天的开胃小课堂吗？ |
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