昨天去朋友家小试牛刀, 想着成功的话,过年就在家做呗~ 不成功的话,就假装什么都没有发生过 材料 猪蹄、凤爪、蹄筋、鲍鱼 西兰花、香菇、板栗、瑶柱 高汤:猪骨和鸡骨架 配料:葱、姜、蒜头、辣椒、糖、酱油、鲍鱼汁 (忘了泡花胶,留着大年三十晚吧欢迎加入其他自己喜欢的食材~历时比较久,请多点耐心,千万不要饿着肚子等)
家里有只小馋猫, 等了两个多小时才吃上, 所以说——大家千万别饿着等😂, 大年三十,请早点开始做😂 作为一个精简版的煲啦, 除了耗时,也没什么不好的啦~ 煲的顺序就是:猪蹄、蹄筋-凤爪-鲍鱼-西兰花~ 强烈建议大家先用压力锅先把猪蹄和蹄筋炖烂, 补充点满满的胶原蛋白! 想上色好看一点可以加老抽, 不过我们家不太习惯做菜加老抽~ 年夜饭考虑下再加点花胶海参虾米神马的 昨天去菜场的时候, 琳琅满目简直是幸福感爆棚, 生活气息浓烈哟~ 大家准备好猪年快乐了吗! |
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