【原】#菲比热蔡# 酸酸辣辣的冬阴功

上周末开始做冬阴功上瘾，

最近时不时开始：

冬阴功海鲜汤、冬阴功火锅、冬阴功面，

酸爽！

用料比较多，

但是口味一级棒！

材料

草菇、虾、蛤蜊、小番茄、胡萝卜、洋葱

小青柠、柠檬、香茅、姜片、青红辣椒、香菜

冬阴功酱、鱼露、椰浆

• 锅烧热，放入洋葱、姜片、香茅、红辣椒圈炒出香味（不能吃太辣的小伙伴就不要加辣椒圈啦）

• 加入冬阴功酱继续炒，加入水、草菇和胡萝卜，大火烧开转小火煮15-20分钟

• 放入海鲜：虾、蛤蜊、小番茄

• 虾变色，蛤蜊微张，加入椰浆、鱼露和柠檬汁（喜欢酸可以加入一整个柠檬汁）

• 最后加入小青柠、青辣椒圈和香菜

• DONE！冬阴功！

上次某些人来家里吃完晚饭，

结果米饭煮少了，

冬阴功还剩下一点汤，

我说煮个面吧～

一个两个都说好饱了，就吃一点点～

结果呢

吃完一波说好好吃，

于是又煮了第二波

前几天用同样的方法，

做了冬阴功火锅汤底

和苗苗两人又吃了顿酸酸辣辣的火锅～

真的很棒棒哦！

想起有一年跨年，

同学从美国回来，

大冬天，暖暖的过个年也是不错～

结果同学正值喉咙痛

觉得太辣也是醉了～

所以大家用料酌情，

不能吃酸，放少点柠檬汁哟～

不能吃辣少放辣椒，因为冬阴功酱本身就带辣味！

香茅、椰浆、鱼露、柠檬汁不可少！

其他料大家喜欢就好！

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