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下班回家路上，饥肠辘辘的，满脑子都在琢磨着晚上吃啥。实在不想吃自己做的饭了，没有新意，没有新味，也有点懒懒的做不动了，更不想继续拼凑两个食堂的剩菜。各种可以外卖点回家的美食筛选一遍，一道叫做“毛血旺”的图片被定格了。 这种麻辣等级极高的菜，对我来说，基本属于一年不吃都不会想念的那种。很纳闷怎么会突然想吃它呢？ 甭管原因了，火速下单就好。 45分钟之后，外卖已经摆到餐桌上了。 给三宝同学点了一份“微辣”炒河粉，我是一碗米饭+一份毛血旺，欢快的吃起来吧。三宝同学被“微辣”整得嗷嗷叫，我给他想了一个办法，把炒粉用温水涮一下再吃，可是他仍然觉得很辣。最后气得快哭出来：妈妈！这个微辣怎么那么辣啊，根本没法吃啊！ 看来还是无法逃脱做饭的命，火速给炒了一份猪油白菜，这才消停~ 我大概是就着肚子里的火气吃下这份毛血旺的，中间又掺杂了一听苏打水，晚饭后不过20分钟，就开始闹肚子了…… 这会儿才消停…… 昨天还特文艺的说“我的心中每天要开出一朵花”，今天就长出一串辣椒了！ 我看书上说辣椒原产自美洲，大约在16世纪下半叶进入中国，差不多是隆庆-万历年间吧。如果属实的话，那之前的国人味觉系统中，只有酸甜苦咸喽？ 继续查资料，发现东汉时期已经开始有“辣”这个字了：辛甚曰辣。有语言学家分析，“辣”的发音可能是南方语系里的，之前中原地带的语系里，用“辛”表示“使人流泪的痛感”。“辛”本是象形字，是一种尖头圆尾的刑刀，好恐怖呀~ 怪不得科学家说辣并不是一种味道，而是一种神经痛觉…… 何以暖胃，唯有温粥。此时此刻，我需要一碗小米粥。 据说人类至少吃了8000年小米粥，陶器的发明让煮粥成为现实，陶器造型的不断丰富，让“蒸”也出现了——仔细对比，蒸似乎也是象形字，很像某种陶器。 从做饭的角度来看，华夏民族似乎是最早掌握“蒸汽”技术的，只不过此“蒸汽”非“彼蒸汽”，前者是让食物变熟有了更多的方式，后者是找到了一种全新的动力模式。 话说文艺青年的治愈方式确实与众不同：一次小型拉肚子事件，在了解辣椒历史进程、以及瓦罐熬粥的故事中，逐渐被消解了。 |
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