 【柠香蜜汁鸡排】 主料 鸡胸肉：两块 辅料 柠檬：半个；生抽：30ml；胡椒粉：适量；大蒜：适量；蜂蜜：20ml 具体步骤 1.柠檬皮半个切碎，大蒜切碎 2.鸡胸肉对切用刀背剁数刀放入柠檬碎大蒜碎15ml生抽，10ml蜂蜜抓匀腌15分钟以上 3.锅中放油小火将鸡肉煎熟捞起切条 4.锅中放少许水，挤入半个柠檬汁，加入15ml生抽，10ml蜂蜜，盐，胡椒粉，加入兑好的淀粉勾芡淋在切好的鸡肉条上。  【菠菜蛋丝】 主料 鸡蛋：2个；菠菜：200g 辅料 油：适量；盐：适量；大蒜：适量 具体步骤 1.菠菜洗净菠菜可以用洗米的水多浸泡一会再用清水洗去切两半即可 2.鸡蛋两个 3.打散 4.煎蛋饼 5.两面煎好 6.切成蛋丝 7.蒜瓣切片 8.爆炒蒜瓣 9.放入菠菜 10.炒至菠菜软 11.加入蛋丝翻炒 12.撒少许盐翻炒均匀即可出锅  【百合炒虾球】 主料 虾：300；百合：50；芦笋：100 辅料 鸡蛋清：一个；生粉：适量；盐：适量；姜：适量；蒜：适量；料酒：适量；水：适量 具体步骤 第一步 将虾去壳去虾线用料酒和盐腌15分钟入味，虾中加一些蛋清，搅拌上劲后静置10分钟，焯水后备用将虾去壳去虾线用料酒和盐腌15分钟入味，虾中加一些蛋清，搅拌上劲后静置10分钟，焯水后备用 第二步 芦笋洗净，切成段后焯水（水中加适量食油和盐）至5成熟 第三步 锅中倒油，烧热后，放入姜片和蒜瓣炒香后倒入虾仁煸炒至微微变色 第四步 加入剥好洗净的百合和芦笋段一起翻炒至熟，倒入生粉水勾芡 第五步 出锅前放一点点盐和鸡精调味即可 |
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