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血浆中的甘油三酯和磷脂、糖脂等类脂会形成血脂。虽然血脂含量相对较低，但它能反映脂肪代谢，所以起着非常重要的作用。正常情况下，血脂处于稳定状态，但一旦身体处于不良状态，血脂含量就会改变。当血浆中的血脂含量上升到一定程度，就会形成高血脂。 高脂血症，又称血脂异常。人体长期处于高脂血症状态，可引起动脉粥样硬化、糖尿病、肝功能等多种疾病，长期危害人体健康。 
医生提醒：吃晚饭尽量坚持“四不要” 不要吃高糖 糖即碳水化合物，与脂肪和蛋白质一起被称为三大产热营养素，为人体提供营养。一般来说，人体摄入的碳水化合物会分解成小分子葡萄糖，直接被人体吸收。但一旦碳水化合物摄入过多，部分会形成肝糖原，储存在肝脏和肌肉中，另一部分会形成脂肪，进而形成甘油三酯。从长远来看，甘油三酯的含量增加，堆积在人体内，会导致高血脂。 
不要吃高淀粉的食物 有很多高淀粉的食物，比如大米，土豆等等。很多朋友认为只有糖和脂肪摄入过多才会导致血脂升高。其实不然吃了太多高淀粉也会导致血脂升高。吃了淀粉后，淀粉会分解转化为血糖，为身体提供能量。但是一旦淀粉摄入过多，体内不消耗的血糖就会形成脂肪，储存在体内。长期以来，很可能导致高血糖、肥胖和高血脂。 
不要吃高脂肪的食物 体内脂肪过多是高脂血症的主要原因。动物内脏、奶油制品、油炸食品都是脂肪含量高的食物。脂肪摄入过多，运动少的时候，体内的热量缺口没有打开，体内的脂肪很难消耗，所以堆积在体内形成高脂血症。此外，脂肪摄入过多会导致新陈代谢紊乱，也可能导致高脂血症。 
不要喝酒 酒会影响体内新陈代谢，导致甘油三酯升高，甘油三酯是高血脂的原因。在酒精和高血脂对身体的双重刺激下，患其他疾病的概率会明显增加，所以高血脂患者最好不要喝酒。而且大部分高血脂患者都会有高血压，饮酒也会导致血压升高，引起其他症状。此外，经常饮酒也会影响肝脏的解毒功能，降低解毒能力。  本地人有福了，搜中医食疗公开课：头发掉的多这样补，省钱了 |
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