瑶柱丝瓜鸡蛋汤

【瑶柱丝瓜鸡蛋汤】
原料：丝瓜 鸡蛋 瑶柱 油盐
制作：鸡蛋加入1小勺盐打散；热锅凉油,倒入蛋液进锅煎熟后划散成小块；加入3碗水水炖煮；加入瑶柱；加入丝瓜片进锅去煮至丝瓜透明；加入少许盐调味；最后加入少许葱花即可；盛入钵中。

小贴士：1.鸡蛋加入少许盐打散，先炒熟；2.再加入适量的水， 将瑶柱和丝瓜片一起放入锅中去煮；3.丝瓜煮熟后加入盐等调味即可。