从浑身是病到70岁再创业，蜕变王石的健康管理之道

最近读王石的书，一本书里他是这样讲的：就身体来讲，我几乎“浑身是病”——我当兵打枪是用左眼，因为右眼视网膜严重脱落，差不多只有零点二；我有长期的鼻窦炎、中耳炎、偏头痛、慢性支气管炎……从1994年到1997年间，我的心肌功能是什么状况呢？按照5分制，2分不及格，3分不及格，4分良好，5分优秀，我三年连续体检的结果是，我的心肌功能0分……我在去西藏登山之前腰椎有个血管瘤，压迫到我的左腿神经，晚上痛得吃止痛片都睡不着觉。医生的诊断，几乎宣布我必须坐轮椅了，随时可能瘫痪。

确实这位大家看似体魄健硕的登山、滑翔、攀岩、徒步、皮划艇样样高精专的王石，自2008年开始有两次心肌梗塞、一次病危、四次心脏造影、心脏六个支架。如今古稀之年关注他的微博、视频号、抖音都在不停地折腾，皮划艇、戈壁徒步、力量训练等，样样游刃有余。我们不禁惊叹，这般蜕变是如何做到的。读了他的各种书籍、演讲，以及他近期宣布再创业，做大健康背景下的运动饮食健康。王石健康管理背后的玄机：对运动的挚爱，对饮食的断舍离，心态上的永不服输。

与运动死磕到底

王石有多爱运动？他，攀登七大高峰，徒步两大极点。珠峰，他登顶了两次。身体检查出血管瘤随时可能瘫痪，他说他想去西藏登山，否则会遗憾终身；登山随时的命悬一线，他不断挑战；游学路上的皮划艇运动；疫情期间带领大家运动抗击疫情。作为创始人，万科的运动基因也和王石有关，在业界，万科有个特殊称号——运动员股份有限公司。如今古稀之年的王石，依然在折腾，打开他的微博、抖音，都能看到他一直在运动，皮划艇、攀岩、马拉松、戈壁徒步、力量训练……一些小年轻都搞不定的项目，70岁的王石看起来游刃有余。如今的王石看起来给人一种精瘦有力的感觉，我想从面对曾经糟糕得一塌糊涂的身体健康，自始至终坚持运动是王石最有利的武器。

饮食管理的玄机：节、减、断

王石的心脏主要动脉上有六个支架，曾有两次心梗史，大家都知道心血管疾病背后很可能与高血脂、高血压等有密切的关系，这些都与日常饮食密不可分，那王石在饮食方面是如何改变的将身体的一手烂牌打得如此精彩的，王石用三个字道出饮食管理的精髓：节、减、断。

节：节制，吃什么不吃什么搞得清楚，油大的，重口味的少吃。

减：胃的饱和思想上的饱要分清楚，很多时候胃饱了思想上没饱，在吃食物的过程中，有个传导机制问题，很多时候当你感觉吃饱的时候，其实身体已经感觉吃撑了。所以7分饱的掌握很重要。

断：这是最重要的，严格把握节、减，很多时候亲朋好友相聚，很容易扫兴。所以如何做好的断很重要。这里要讲一下王石戒糖经历。王石曾经特别喜欢吃糖，后来在断糖的过程中，说糖是他的魔鬼，实际上人就是这样一个如何自己把握自己，挣扎的过程。我觉得到了中年之后，饮食上最大的问题是糖，它是毒药，但是特别喜欢吃糖、吃冰激凌，能同时吃三份四份，开心。但是意识到糖对身体是最大伤害的时候，不吃太难受了。到了什么程度？不吃，看它，但是和它搏斗了，欣赏它，欣赏什么呢？回忆我当年吃它的时候的感觉，美极了，人生实际就是这样一个过程。我现在不是在搏斗了，不吃它了，是回味着当年吃着怎么美好，所以人不能太贪婪，你如果把戒糖想象成一种修炼，让你更健康一些，人生的修炼，你会发现如果我们自己做起来了，你能影响你的家庭，影响你的公司，影响你的社会。

王石认为，在中国面向未来改革开放的第二个四十年，饮食如何现代化将是国人面临的一个重大难题，中国饮食一方面可以更加少油少盐更健康，另一方面也要注意杜绝浪费，“非常愿意在这方面起到带头作用。”

不服输，我命由我，不由天

攀珠峰、皮划艇、马拉松、哈佛游学、70岁的王石宣布正式创业，做大健康背景下的运动饮食健康，开创 “运动健康”的创业品牌。这一切无不彰显了王石不服输的心态。血管瘤他没怕，他说要去西藏登山。心脏病面前，他没怕，去挑战一次次极限，他说面临这么巨大的挑战，我不得不集中调动全部精力、生活阅历和对人生的感悟，并将它们浓缩到一起来面对珠峰，这正是恰到好处的战术。这种战术要求我心态必须平和，且始终以一种状态坚持下去。”王石认为，登山既是人生的浓缩，也是人生的延长。年龄的日渐增长，并没有给王石带来一丝一毫的恐惧。无论是新媒体，还是公益，他依然走在时代的前端。今天的最后，想用王石的两句话来收尾：心态决定了格局，任何的不确定，都是给有准备的人的机会。只要拥抱变化，就永远有你的时代。