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00:40 00:40 03:30 / 03:30 ☝点我，我是视频~ 你一定想不到，普普通通的青笋竟然被称为“千金菜”。 青笋含有丰富的胡萝卜素和维生素c，含有一些粗蛋白和多种矿物质，是能够使人体补充营养，促进人体的代谢，维持身体各器官的正常功能。 青笋就是我们常吃的莴笋，又叫莴苣，相信大家一定不会陌生，很多人应该是听着《莴苣姑娘》的童话故事长大的。 这几天天气闷热，家里人胃口都不怎么好，今天去菜场买了根青笋，准备做一道三色青笋丝给他们尝尝，说不定晚饭得多做一点才行，怕不够吃！ 食材 —— 莴笋、胡萝卜、腐竹、小米椒 松茸油醋汁、松茸调味料 【做法】 -STEP 1- 莴笋、胡萝卜去皮洗净，切成细丝，胡萝卜下锅焯水，焯熟捞出。 -STEP 2- 莴笋丝、胡萝卜丝放入碗中，撒适量松茸鲜调味料，搅拌均匀，松茸调味料代替盐的作用，沙出水分控干。 -STEP 3- 腐竹提前用开水泡发，可以用一个盘子或者碗将腐竹压在水下。盖上盖子，泡一个小时左右，腐竹就泡好了！ 腐竹拐弯处是比较硬的，如果还没有完全泡开，可以将较硬的拐弯处用开水再泡一次。 -STEP 4- 放入碗中，同莴笋和胡萝卜一起搅拌均匀，小米椒切碎放入碗中，淋热油烫出香味。 -STEP 5-
最后倒入适量松茸油醋汁，搅拌均匀即可。
夏天是属于凉拌菜的！简单的食材搭配在一起，味道就很好，最重要的是做法简单易学，基本有个锅就能做了！
做凉拌菜的时候，料汁很关键，想要更简单一些的朋友就可以像我一样，直接用油醋汁拌。
0脂的松茸油醋汁很提鲜，多吃也不担心热量过多，也可以做蘸料，就非常的百搭！ 近期热门菜谱
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