俗话说:上车的饺子,下车的面,在我们这里,家人出差或是出门前,我们都要给包上一顿饺子的,寓意平安顺利,而且现在北方的槐花也开始发芽飘香了,用它做饺子馅简直赞爆了! 槐花肉丁饺子用料
槐花肉丁饺子的做法步骤1、首先备齐所有的食材,槐花提前摘洗干净后焯水沥干水分,海虹提前煮熟扒肉。 步骤2、猪肉用刀切小小丁,也可以直接剁成肉泥,我和家人还是喜欢肉丁的口感,放入盆中。 步骤3、加入味达美臻品蚝油和味达美臻品料酒,味达美臻品特级生抽。 步骤4、顺时针方向搅拌均匀。 步骤5、加入槐花和切碎的韭菜,海虹肉提前用刀一切两半也加入盆里。 步骤6、加入花椒粉。 步骤7、适量的盐。 步骤8、加入花生油。 步骤9、所有食材混合搅拌均匀,馅料就做好了。 步骤10、面粉中加入菠菜粉和清水,和成光滑的面团,静置半小时(喜欢颜色深的可以多放一些菠菜粉哟)静置好的面团揉匀搓长条,用手揪成大小一直的剂子,不会揪的直接用刀切,然后用擀面杖擀成圆形外薄中间厚一点的面皮。 步骤11、放入适量的馅料。 步骤12、收口即可,依次在完所有的饺子。 步骤13、锅中倒入适量清水烧开,放入饺子大火烧开后,点少许清水,反复三次,看见所有的饺子都漂浮在水面上即可关火。 步骤14、煮熟的饺子盛到盘里,蘸上自己喜欢的饺子蘸汁,简直不要太好吃。 步骤15、这个季节最养生又营养好吃的美味,喜欢的小伙伴们快来试试吧! 槐花的营养功效凉血止血、清肝泻火 |
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