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《谷雨》 天点纷林际，虚檐写梦中。 《群芳谱》：“谷雨，谷得雨而生也。” 谷雨至，本如云雾般细腻柔和的雨水仿佛找到了光亮出口般从天空降落。雨打在芭蕉叶上，便是一声清脆的相遇；雨跌进湖里，便是朵朵水波的花；雨无声地浸润在谷物上，那便是提醒着人们该春忙了。 谷雨时节的雨，丰沛而滋润，初插的秧苗因它得以灌溉，池塘里的浮萍因它得以生发，就连桑树也因它长出了翠绿的新叶。 谷雨，是春天留给我们最后的惊鸿一瞥。 谷雨三候 一候，萍始生丨浮萍开始生长。 二候，鸣鸠拂其羽丨布谷鸟鸣叫，提醒人们要开始播种。 三候，戴胜降于桑丨桑树上已经可以见到象征美满的戴胜鸟。 谷雨养生 十五分钟学做“谷雨汤” 谷雨这段时间，肝气易升发过旺，于是会有种种脾虚、肾虚的问题。枸杞叶猪肝汤，就是一碗可以肝脾一起调的汤。 【原料】 猪肝300克、枸杞叶200克、枸杞15克、生姜3片、生粉10克、生抽、料酒、姜、盐、芝麻油 【做法】 ①猪肝用清水浸泡20分钟，去除残血。 ② 枸杞叶摘下叶子，用清水冲净。 ③ 猪肝切薄片，去白色筋膜。用一勺生抽、一勺料酒、生粉抓匀腌制。 ④汤锅中煮水，水开后下生姜、枸杞，煮一分钟；接着下枸杞叶，紧接着下猪肝，猪肝下去煮一分钟关火，加盐、香油调味即可。 【药理】 芝麻油入肾，枸杞养肝血、枸杞叶清肝毒、除虚热、补亏虚，猪肝为药引，将枸杞和枸杞叶的功效引到肝上，能更好吸收其药效。 经常熬夜导致肝肾阴虚、眼睛有红血丝、眼疲劳、干涩、模糊，并常伴有虚火的朋友，用完此道养生汤后能改善身体状况。 谷雨茶事 饮春茶 通全身不畅之气 谷雨时节，新鲜绿茶为最佳，此时的茶也被称为二春茶。 明代许次纾在《茶疏》中写到：“清明太早，立夏太迟，谷雨前后，其时适中。”谷雨前采摘的茶，细嫩清香，味道最佳，不仅如此，它对养肝和清湿热都有奇效。 古时民间曾一度流传：最好的谷雨茶能让死人复活，其养身之效可见一斑。春茶如此美妙，何不趁着谷雨时节，品一盏谷雨茶，于慢享中静观天地万物。 “只余三日便清和，尽放春归莫恨它。”惜春的古人总爱作诗送别春天，谷雨过后，便是立夏，春天就将正是画上句号。 我们虽不作词念诗，却一样可以拥有惜春之心。趁暮时春色，不如与家人前往山水林间，赏一番“几枝新叶萧萧竹，风吹榆钱落如雨；绿满微风岸，鱼翻谷雨萍”的美景，需知一旦过了谷雨，只得等明年才能寻到了。 图片来自网络  艺尊轩创始人 中国木雕艺术大师 包天伟 |
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