白果菜干陈皮猪骨汤

这道汤一家老少皆宜，孕妇食用需将南北杏仁取出，便秘尿黄、脾气暴躁、润肺咳嗽、抽烟喝酒可以经常煲来喝。

白果菜干陈皮猪骨汤用料

• 猪骨头 500克以上
• 南北杏 20克
• 无花果 2颗
• 白果仁 20克
• 菜干 20克
• 红枣 5颗
• 桔梗 15克
• 陈皮 一小块
• 姜 适量
• 盐 适量
• 所有汤料加起来100g左右 3-5人份量

白果菜干陈皮猪骨汤的做法

步骤1、准备好新鲜猪骨500克以上，洗净备用。

步骤2、白果、无花果、南北杏、桔梗、菜干提前一小时泡好后洗净备用。

步骤3、猪骨飞水，冷水下锅煮沸2分左右捞出洗净备用。

步骤4、将所有汤料姜片和猪骨一起放入煲里加满清水，大火烧开转小火煲两小时左右。

步骤5、煲好汤最后加入适量盐调味即可。

白果菜干陈皮猪骨汤的烹饪技巧

煲汤最好用砂锅、瓦锅，不锈钢锅，建议不要用铁锅、铝锅否则会对汤有影响，也可以用炖盅，养生壶做。