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广州这几天热到蒸发，每天都是高温“蒸焖炖烧”，推荐一款两葛双莲排骨汤，味道鲜美，汤性清凉，清补兼备，既能清热解暑、生津止渴、凉血解毒、解肌通络，又能健脾益气、养血补心、益肾滋阴。 
两葛双莲排骨汤 食材 葛根250克，沙葛1只（约250克），莲藕500克，鲜荷叶100克，猪排骨500克，墨鱼干50克。 做法 1、先将猪排骨放进沸水中稍焯； 2、墨鱼干用温水泡开，切成宽丝； 3、葛根连皮（别去皮）洗净，切厚块； 4、沙葛扒皮，切厚块； 5、莲藕削皮，切厚块； 6、鲜荷叶洗净，切宽丝； 7、把所有备好的食材一齐置于砂锅内，加入清水3000亳升、白酒少许，用武火煮沸后改用文火熬2小时； 8、放入盐调味，即可饮用。 功用 适宜于初夏时节一般人群服食。 |
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