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它有“秋补第一碗汤”的美誉，一清热润燥，二健脾益气，安稳过秋 秋天来了，天气干燥，白天气温高，太阳毒辣，因此在解暑润燥的同时，还要注意给身体补充水分、调理脾胃，滋补身体，健康的度过这秋天。
老话说：“秋日一碗汤，不劳开药方”，“入秋一碗汤，胜过良药方”。多喝汤，不仅可以补充水分，还可以滋补身体。不同的食材做成的汤，又有不同的好处。
立秋过后喝什么汤比较好？秋季喝汤要遵循2个原则，“贴秋膘”，“滋阴润燥”。对于汤的选择，不要喝过于油腻的汤，汤额营养尽量清热润燥、补益脾胃。 今天给大家推荐一道汤，有“秋补第一碗汤”，“秋补第一菜”的美誉，生活中适当喝它，一清热润燥，二健脾益气，滋补身体，安稳过秋。
它就是莲藕汤。古话说“秋藕养人”，女不离藕。秋季是莲藕成熟的时节，营养高，口感细嫩。莲藕含有丰富的铁元素，，适当吃一些，可以养阴补血，清热凉血，滋阴润燥。 除了上面的好处外，适当使用莲藕，还可以清热生津，补益脾胃，润燥止咳，清心安神，养生好处极大。
把莲藕用来煮汤喝，是立秋后的第一养生汤，助你清爽地过完暑夏，滋润地迎接凉秋 推荐美食，莲藕西红柿排骨汤。立秋的第一碗鲜汤，“补中养神，益气力”。搭配西红柿一起做汤喝，颜色好看，味道鲜美。这道汤，荤素搭配，不油腻，很适合秋初时节来喝。
食材：西红柿2个，排骨2斤，莲藕1节，胡椒粉，姜，葱，盐，玉米棒1个 做法：1新鲜排骨切好后，放进锅里用水焯一下，加入一点料酒去腥 2大火煮沸，将表面的血末打捞干净，再用清水冲洗干净吸附在表面的血末备用。 3莲藕清洗， 去皮，切块，放进水里泡一会，防止氧化变黑 4西红柿去皮，切块，备用。 5炖锅里加入温水，放进排骨，加入姜片，大火来煮
6煮沸后，捞起水里的莲藕块，放进炖锅里，滴入几滴白醋可以防止莲藕变色，同时还可以帮助排骨营养的析出，利于吸收。中小火来煮 7然后再加入切好的玉米棒，加入西红柿块，继续煮。西红柿不要放太早，防止煮烂。可以保证西红柿完整不碎，又可以让其鲜味充分释放。 8把食材煮烂即可，关火，焖一会。开锅后，加入盐， 胡椒粉，葱花即可。汤鲜肉嫩，还带有微微的酸香味，十分勾人食欲。
再给大家推荐一种莲藕制作的甜汤。红枣莲藕红豆汤。一碗脆嫩清甜的莲藕红豆汤，清热还滋补。这道汤可以补血理虚，养颜活血。搭配不同的食材，莲藕清脆，红豆糯香，红枣沙甜，桂花芳香，一碗下去真舒畅，清甜又滋补，非常适合，秋天来食用。 食材：莲藕1节，红豆，大枣，桂花，冰糖，枸杞 做法：1提前把红豆用温水来泡软，备用。 2莲藕去皮，切小块，备用。大枣清洗， 去核 3炖锅里加入清水，放进红豆，莲藕块，大枣，大火来煮 4煮沸后，转小火，继续煮，把食材煮烂
5再加入冰糖，口感更加香甜，焖10分钟至冰糖融化。 6起锅钱，加入枸杞即可。再撒上桂花，口感更加不一样 7冷却后，放冰箱冷冻一下，口感更清爽。 上面这2种莲藕的不同吃法，滋味更浓郁，营养更丰富，很适合秋初时节来吃，不仅可以滋补身体，还可以去秋燥，老少皆宜，健康过秋天，少生病。大家学会了，可以做一做。
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