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近段时间，这几天温度大幅度上升，气温一天比一天高，相信天气变热，不少朋友胃口受到影响，大鱼大肉让人没有食欲，我们需要既不油腻，吃起来还爽口的快速菜，比凉拌菜和热菜更受欢迎。今天为网友推荐一块快手菜——蒜蓉南瓜苗，南瓜苗又叫做南瓜藤，是夏季颇受欢迎的嫩尖，很多人非常熟悉，不管是清炒和做汤，都是很不错的选择。蒜蓉南瓜藤苗是很家常的吃法，做起来非常简单，营养也不低，减脂刮油，想要清肠的小伙伴别错过，而且酸爽开胃，实在是太美味了，适合夏季来食用。 夏季后，很多人头疼的问题是肥胖，肥胖会引发各种疾病，尤其是肠道疾病和三高，影响身体的健康。南瓜苗是鲜嫩蔬菜，嫩绿可口，蒜蓉吃非常开胃，低脂健康，很多人不知道这道南瓜苗的烹饪方法，现在将详细的食谱分享给大家吧。大热天，这菜遇见别错过，做法很简单，刮油清肠，顺利度过夏天。 【蒜蓉南瓜苗的烹饪食谱】 【食材清单】：准备南瓜苗一把，小米椒3个，大蒜4瓣，黄豆酱少许，食盐少许，蚝油和香油少许，植物油若干，鸡精半勺，其他。 【做法】：1，将新鲜南瓜苗掐掉嫩尖，撕掉南瓜苗的外皮，南瓜苗用盐水洗净，控干水分后备用。 2，将4瓣大蒜剁成细末，3个小米椒切成小段，准备好南瓜苗和配菜，开始烹饪这道蒜蓉南瓜苗。 3，锅底记得多放食用油，油温烧热加上蒜末，快速将蒜香味炒出来，加上一些黄豆酱炒一会儿。 4，然后丢入南瓜苗段，快速将南瓜苗炒至变软，炒出水分来，加上少许蚝油和生抽，将其快速炒几下。 5，撒上若干食盐，鸡精和胡椒粉，让食材拌均匀，还可以加上小米椒配色，炒好后盛出来，这道低脂又营养的蒜蓉南瓜苗做好了。 南瓜苗是嫩绿的嫩尖，南瓜苗外皮有一些毛茸茸的物质，这种物质很刺口，一定记得要撕掉，还可以用盐水浸泡一会儿，吃起来非常安心放心。南瓜苗本身热量超低，多种微量元素，钾元素颇高，可以降低血压，有效解毒解暑，预防上火。南瓜苗的粗纤维很高，容易有效进行肠道蠕动，让肠道疏通了，身材更加苗条了。 南瓜苗是农村很常见的时令蔬菜，价格不贵，营养价值却不低，蒜蓉是不错的选择，吃起来特别开胃，营养美味，实在太可口了。你们有没有掌握这款南瓜苗的烹饪方法？（本文的全部配图出自网络） |
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