从陶渊明“ 采菊东篱下，悠然见南山” 诗里我似乎看到了菊的风骨傲然 看到了诗人浪漫儿悠然的心境 这也是皇菊赋予的禅心和情怀 金丝皇菊 产于陶渊明故里——江西九江，清光绪年间由江西告老还乡官员讨取皇家花园中作为药用的黄菊花带回家乡栽种，要效仿陶渊明过起“采菊东篱下”的悠闲生活。 因江西的独特自然条件，使当年种植的黄菊花异常茂盛，浓香扑鼻。 作为茶泡饮，入口甘甜，汤色金黄，韵味无穷，不但保存了原有的药用功效，还有极佳的口感体验。大喜。 于是又进京朝贡，光绪帝品评其特点为“香、清、甘、活”，而且此花体积大，花型好，能够成球状。泡起来如果开水一冲，它会在杯里翻滚，像滚绣球似的，非常好看，赐名“皇菊”。最干净的土地，植物原生的肥料，上等木柴、90多个小时手工烘烤，一朵金丝皇菊由此而来。古老的山水 夏末秋初。来到一个至今还没有通火车的地方，听人说这儿空气是甜的。 那里的一条河流，它穿过县城，水色碧青，蜿蜒荡漾，临着的山是翠绿的，天空瓦蓝。古老的地方就用了这条河流的名字，修水。 追寻一朵花。它几百年来就只生长在这片山水之乡。璨如金，瓣如丝。采摘烘干后，遇沸水冲泡，再度盛开绽放。 一朵一杯，一花一饮。因这叶香色味，人们叫它——金丝皇菊。 种菊熬人皮卡在山路田间颠簸，来到菊花种植基地。 说是基地，却三五亩一处，七八亩一块儿。矮矮的菊田被远处玉米地围着。 田垄间，菊苗刚被剪了枝丫。更远处，青山苍翠，天高云淡。 “那些菊花就像山上的树，没人打药，没人管。我们这里的人把摘下来的鲜花腌着吃、泡茶喝。”一个土著阿姨说道。他们把金丝皇菊的叶瓣打散，盐腌，配上芝麻、花椒、生姜、黄豆、炒糯米、花生，就是一杯盐菊茶。 金丝皇菊的种、采、烘干，全过程没有任何添加，有着太多天然而成的好处：润肺、明目、养肝、祛火。 它有丰富的微量元素，如谷氨酸、天冬氨酸、脯氨酸等含量比其他茶种要高，其中的类黄酮物质可以对抗导致慢性病和衰老的自由基。 一朵菊花在杯中，简单已极，加两粒枸杞、几颗冰糖，一尝便知，滋味无须多言。 一朵花时间 金丝皇菊3月播种，11月采摘，摘花期只有20多天。 过早采摘，花形不饱满。如果为了追求花形尺寸大小，推迟采摘，又会影响花朵中营养的含量。 “花一摘下来，每个小时都在变化。你要一刻不停看着它，必须在规定的时间内完成所有流程。搞不好，第一批还没烘干，剩下的已经烂掉。”师傅说。采摘时，最怕赶上多雨，花容易被压倒，一倒一片，很容易泡烂。 采下来的菊花用清洗去浮尘，平铺在长方形网屉垫上，自然风吹20多个小时，风干后，进柴火间烘干。工人盯着柴火，24小时轮班。要控制火候，炉温60度最佳。一个炉里20屉菊花，要不停上下调换，均匀受热，再将不断收缩中的花两屉合为一屉。整个过程要90多个小时。古老的柴火烘干工艺保留了菊花自然、清香、幽长的味道。 如何鉴别金丝皇菊 1，看花型， 真正好的金丝皇菊泡出来后就像一朵盛开的菊花，花瓣丝状明显，而且不会脱落。 2，看汤色， 清水出芙蓉的感觉，干净透明，略带一点淡淡的黄色。 3，就是口感， 金丝皇菊入口会有淡淡的菊花香气，喝进去口腔内会有回甘。 饮用方法： 汤色亮黄透亮。饮后留三分之一，注入沸水，续杯饮用！ 一泡：沸水冲泡，一朵大而饱满的菊花，在杯中逐渐丰盈，让人爱不释手。 二泡：皇菊入水，汤色鹅黄，晶莹剔透，富贵逼人，让人爽心悦目。 三闻：皇菊香味优雅，恬淡，宁静致远，沁人心脾，畅怀。 四品：皇菊入口，浓香侵肺，沁人心脾，唇齿留香，韵味无穷！ 生活，情愿不情愿， 总是绕不开阴霾、赶不走浮躁。 四季轮回，清晨、晌午、傍晚， 冲泡一朵简单、干净、美丽的菊花，滋养自己，滋润人生。 |
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