针灸拔罐研究院 这里有针灸、艾灸、刮痧、拔罐、推拿、足疗、刺血、经络疏通、拉筋拍打、各经络穴位详解,专业发布中医养生爱好者和专业技师喜欢看的精品文章。 公众号 丝瓜在古代通常是福禄的寓意,取谐音。因为丝瓜是葫芦科的植物,葫芦和丝瓜都有福禄的寓意。现在丝瓜也用来表示思念和牵挂,也是取谐音,思挂。 丝瓜浑身都宝 丝瓜,又叫天萝、天丝瓜、天络瓜、蛮瓜、绵瓜和布瓜等,为一年生攀缘性草本植物。原产东印度热带地区,喜温暖湿润性气候条件。大约在唐末宋初传入我国。 南宋中期的陆游在《老学庵笔记》中记载:“丝瓜涤砚磨洗,余渍皆净,而不损砚。” 宋朝的杜北山《咏丝瓜》诗中说:“寂寥篱户入泉声,不见山容亦自。数日雨晴秋草长,丝瓜沿上瓦墙生。” 据明代《本草纲目》记载:“1300多年前的唐代就有种植丝瓜。 丝瓜是既茄子之后的全能型蔬菜!丝瓜浑身全是宝,其种子、瓜叶、瓜花、瓜藤、瓜根、瓜络…均有不同作用!
丝瓜的营养价值 丝瓜中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、瓜氨酸以及核黄素等B族维生素、维生素C,含有人参中所含的成分—皂甙,是夏天常见蔬菜,鲜美、滑爽,老幼咸宜,营养丰富,且颇具药用价值。 仅蛋白质的含量就比黄瓜、冬瓜高出1至2倍,钙的含量也比其他瓜类高出1至2倍。 1. 美白抗衰老 丝瓜营养丰富,含有大量的维生素、矿物质、植物黏液、木糖胶等物质。其所含的维生素B1可防止皮肤老化,维生素C能增白皮肤,所以多食用丝瓜可以使皮肤洁白、细嫩。 2. 抗坏血病 丝瓜的美味做法 丝瓜可以治病,帮助我们美容驻颜,其本身也是一道美味的食材! 无论是简简单单的烧煮,还是经过十八般武艺的烹饪,丝瓜总有自己独特的风味,让人印象深刻! 作为一个专业的吃货怎么能错过这么一道食材呢?下面整理了多道丝瓜的美味做法,时时品一品,生活更多滋味! 丝瓜面 -材 料- 丝瓜一根、蟹味菇50g、鲜切面、盐1小匙 -做 法- 1. 丝瓜切成小滚刀块,蟹味菇切掉末端 2. 锅烧热下少许油,下入一片姜炒香,接着入蟹味菇和切好的丝瓜翻炒,加盐调味让丝瓜出水,炒至丝瓜翠绿炒熟即可。 3. 另起锅烧开一锅水,下鲜面条煮熟捞出,装入碗中加适量煮面汤,然后将炒好的丝瓜浇在上面做卤即可 丝瓜烧毛豆 -材 料- 丝瓜1 根、毛豆100克、植物油适量、辣椒2 只、盐适量、蔬果粉适量 -做 法- 1. 毛豆剥壳,丝瓜刨皮,洗净切滚刀块 2. 热锅冷油,放入干辣椒,油温后放入毛豆煸炒至变色 3. 加入丝瓜块翻炒 4. 加入适量盐少许水,大火煮至丝瓜软糯再加适量蔬果粉翻匀出锅 百合炒丝瓜 -材 料- 丝瓜 1根、百合50克、盐适量、油1汤匙、蘑菇粉少许 -做 法- 1. 丝瓜去皮洗净 2. 百合掰开,用清水浸泡片刻 3. 冲洗干净,烧开适量清水,加勺盐,倒入百合焯煮熟,捞起沥干水 4. 热锅,放适量油,倒入丝瓜大火急炒片刻,加上焯过水的百合,翻炒均匀 5. 调入盐、蘑菇粉,翻炒均匀即可盛起 丝瓜清炒黑木耳 -材 料- 丝瓜一根、黑木耳泡发好100克、盐适量、食用油一大勺、蔬果粉适量 -做 法- 1. 黑木耳切小块,丝瓜洗净切块 2. 热锅上油,下丝瓜翻炒 3. 加黑木耳翻炒至熟,加盐和蔬果粉调味 教你穴一招 中医养生系列片《教你穴一招》公众平台。穴位治百病,只需这一招! 公众号 |
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