【原】“海鲜风暴”来袭！南阳这家海鲜店，人气爆棚！便宜、实惠、狠划算！

说起夏日美食，怎么能少得了海鲜呢？在沿海城市，海鲜是日常必不可少的美味。在南阳，想吃到新鲜正宗的海鲜，不容易。

南阳也有些打着海鲜招牌的店，海鲜既不“海”也不“鲜”。今天团长给大家推荐的这家店，不是一般的海鲜店，从食材到味道，都值得去尝尝！

超大海鲜自选区，都是当季各类特色海鲜。大龙虾、帝王蟹、鲍鱼、花甲、扇贝.....海鲜品种繁多，一应俱全，光是看着就忍不住咽口水。

很多人认为海鲜比较贵，那是因为供货路程遥远，并且很难静养。而这家店，不仅烹制海鲜经验丰富，养海鲜也是行家。

店内所有海鲜都是威海直供，鲜活到店。运到南阳之后，会进入一种休眠状态，脱水后肉质不饱满，含沙部分比较大。所以运输回来必须要进行临时暂养静置，这样复苏后的海鲜才会更鲜。

临时暂养，并不像在家养鱼养虾这么简单，有特别的讲究。最关键是水的盐度和温度，通过临时暂养技术，海鲜才能逐渐恢复原有的活性，新鲜度和刚从海里打捞上来一样。

精心养育的海鲜食材，还要经过大厨的精心烹制，才能呈现出最佳味道。做海鲜要快，做的慢会产生肉质老化。从低温到高温的时间不但要快，还要保持口感不变。

捕捞、配送、烹饪、暂养静置，实行全方位一体化，套句时髦的话：“没有中间商赚差价”。天价海鲜？在这里是不存在的！

杂 鱼 锅

在这里吃海鲜，不仅价格便宜，份量也超大。店老板很“固执”，一定要把南阳人觉得贵的海鲜，做便宜，还能吃饱。

这道菜的名字有点土，但食材很“洋气”：秋刀鱼、鲳鱼、鲅鱼，一锅三吃，配着手工玉米饼，好吃又实惠！

海鱼几乎没有刺，并且肉质紧实鲜嫩。少盐、少油、少调料，完美呈现了海鱼的鲜香美味。既是不爱吃鱼的人，也会忍不住想尝尝~！

店老板说这是南菜北做，用沿海的鲜活食材，做出来南阳人喜欢的味道。口口生鲜，众口不再难调！

腊八蒜炒扇贝肉

吃过烤扇贝，炒扇贝肉还是第一次吃。真佩服这家店的自信，这得多大的扇贝，才能炒着吃。更惊艳的是用腊八蒜炒扇贝肉，简直绝配！

如果你没有吃过这么大的炒扇贝肉，一定要尝尝。鲜甜Q弹的口感，配着偏酸微辣的腊八蒜一起吃，会让你惊呼：扇贝居然可以这样吃？！

大海螺（温拌）

温拌大海螺是胶东四大拌之一，是非常经典的凉拌菜。螺肉丰腴细腻，味道鲜美，有着“盘中明珠”的美誉。

用清水煮熟，直接端上桌，然后取肉蘸汁吃，原汁原味。大海螺按只点单，不用担心太贵吃不起，螺肉肥大鲜嫩，超值味美。

蘸汁有海鲜汁和芥末汁，新鲜的螺肉本身就鲜美无比，加上蘸汁的巧妙搭配，口感丰富细腻，清甜爽口。

海胆蒸蛋

三亚海胆蒸蛋事件出现后，很多吃货表示“吃不起海胆蒸蛋”。在这家店，绝对让你吃得起，并且吃的舒服。海胆蒸蛋一只也做，仅需2x元~

海胆蒸蛋做法不难，更难的是挑选海胆。必须用鲜活个大的海胆，在短时内迅速处理做好上桌。如果海胆不够鲜活，会有很大异味。

极速烹饪，完美锁住了海胆的鲜甜，融合了鸡蛋的滑嫩。两种不同口感，在舌尖相互交融，每一口都是美妙享受！

辣炒花甲

这家店的花甲鲜甜味比较重，不像一般的炒花甲，调料味过浓。就连汤汁都带着鲜味，闭上眼你就在海边！

花甲肥嫩干净没有沙，放心吃，一个都不要放过！花甲肉裹满了汤汁，咬上一口，唇齿间溢满四面八方的鲜香！

土鸡炖鲍鱼

这可不是常见的鲍鱼焖鸡，8头大鲍鱼和走地土鸡“一锅熟”。只需要最简单的烹饪方式，就能鲜到让人垂涎欲滴！

鲍鱼是这道菜的灵魂所在，店老板大方地很，全部用肉厚敦实的8头大鲍鱼，一整只肉质丰腴的土鸡，份量十足。

鲍鱼表层吸饱了鸡汁的精华，口感依然是鲜甜的海货。鲍鱼肉紧致弹牙有嚼劲，这么大的鲍鱼，吃着就是得劲~！

每块鸡肉都裹满了浓香的汤汁，肉质紧致，皮下暗藏脂肪。味道不是太咸，却连骨头都入了味。

生滚海鲜粥

这么一大盆子海鲜粥，仅需28元，真是把海鲜卖成了白菜价！海鲜粥现点现煮，别小瞧这一盆粥，三分武火煲滚，七分文火煲透。

米粒软而不烂，海鲜香而不腥。米粥熬到粘稠，浸透了海鲜的鲜味，吃起来却没有一点腥气，入口香、软、滑、鲜...

口口生鲜·融合菜

木桌木凳，挑高吊顶，口口生鲜虽有雅堂的本钱，却依然做足了平价的功夫。这才是海鲜的真谛：可登堂入室，亦可平民消费。

在吃货的心目中，海鲜从来不是仰之弥高的珍馐，却依然有不输珍馐的味道。好友小聚，家庭用餐，商务宴请，感受生猛海鲜与人声鼎沸相交织的独特氛围。

这么有性价比、而且新鲜的海鲜，有什么理由不去吃？集捕捞、配送、烹调于一体的口口生鲜·融合菜，将成为南阳人亲近大海的又一种方式。

南阳吃货圈の粉丝福利

口口生鲜·融合菜

价值286元5~6人餐 

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