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啊！我真是太丧气了！ 从五月份开始，就在帮你们测评粽子了。前几天发的那篇粽子测评（点击回顾），测的时候真把我气坏了！ 吃了一共23颗粽子，还都是网红、大牌，综合看下来就好利来还算能打（但是他家的已经下架了，没得团了，哭泣！！）  反正吃完我就这表情 我就想问问呢，现在的粽子市场怎么肥事捏？？？ 像你五芳斋这种老字号，都在为了创新而创新，搞的什么螺蛳粉粽子，臭豆腐粽子，翻车翻得老粉都嫌弃。  五芳斋，你飘了 还有自嗨锅的自热粽子，自热的结果就是中间弄不热，拿出来吃，满手都是水…  你们有没有这种感觉？？ 现在每年端午都想买点新鲜口味来尝尝，但是买过一两个之后都觉得踩雷，所以最后又买回之前的了… 无语子，咱老百姓就想在端午节吃一个好吃还不贵的粽子，就这么难吗！ 我就不信邪？ 所以就和工作室小伙伴一起策划了，今年的第二场粽子测评。 这次挑选了一些并不算太火，但是都口碑还不错的粽子品牌。  一共有11款，竞争激烈，而且赛制可刺激了！！！盲测的！ 11个参赛选手撕掉标签，集体上锅蒸熟，在桌上一溜排开，编号！  粽子集体“脱衣”现场  粽子成团现场 评委们一个个品尝，最后再投票选出最的那个，C位出道！ 这没得造假，群众的眼（嘴）睛（巴）永远是雪亮的！（？） 其实都不用看，肉眼可见的，8号粽子已经胜出了！ 第一个被抢得渣渣都不剩下。顺带一提，整场结束它也是唯一一个被吃完的！  8号，群众的选择！！ 所以苏苏我也立马去翻看粽子名册。顺利把这个宝给挖出来了！ 商务小姐姐也第一次连夜跟人谈生意！（没办法，马上端午了，必须让你们及时吃上这一口粽子！） 是的！8号，我们拿下了！ 揭晓一下，它就是———张岚岚手工粽子！ 点击下面的图片 立即购买 他家创始人做这款粽子的出发点特别真实，就是想还原一下，记忆中妈妈做出来的粽子味。 做的结果显而易见，办公室一众叼嘴吃货都爱上，主要就是因为，吃出了家的味道！！  家的味道！！你们都感受过的吧！ 没有太多花里胡哨，虽然只用了简单的糖、盐、油这些普通调料，但是做出来的味道就像被施了魔法，让人着迷。 总结起来就是，吃一次馋一年，吃过了梦里还想着的程度！
认真回想一下，如果要我描述一下这个粽子，那就是： 米很糯，但又不会太烂；料很足，但又不会盖过了箬叶和糯米原本的香味！ 别看着简单嗷，这就是一枚好粽子的自我修养！ 粽子界要是有个高考，那这根本就是满分答卷嘛！！  当然，这么好吃也是有点代价，那就是口味少一点儿。 他家目前只做最经典的6个口味：经典鲜肉粽，蛋黄鲜肉粽，瑶柱鲜肉粽，豆沙粽，蜜枣粽和八宝粽。 点击下面的图片 立即购买
简简单单。但咸口的鲜，甜口的香。 哪个口味挑出来都很耐打，奶奶辈们吃了一辈子的级别（笑）。 我们当时盲测，吃的是瑶柱鲜肉这个口味。 不得不说，把瑶柱的鲜美发挥到了极致，吃进嘴里每一颗米都有鲜味。 好多外地的小伙伴第一次吃瑶柱馅的粽子，吃完直接原地催我开团！…… 催我一遍还不够，第二天又来催… 其他的口味，我们拿到之后也都吃了一来回。 确实没啥毛病！6个口味，不！踩！雷！ 点击下面的图片即可购买 特别要说说，他家采用的嘉兴粽的制作方法，这可是上过《舌尖》的江南好手艺。 要知道这国内的传统粽子啊，就数浙江嘉兴出产的最具有代表性。尤其鲜肉粽，更是被称为“粽子之王”！ 红遍全国的五芳斋，就是嘉兴粽子的代表品牌（奈何现在路走窄了） 加上是手工制粽，做出来这口有温度的风味，它不出道谁出道捏！ 包装我也帮你们看好了，清雅墨绿色，大气又不俗气~给亲友常备送礼，排面给足了！ 端午还有4天，这最后一波车，都给我上来！ 知道你们家里可能都已经买好粽子了！ 但我还是想说，建议你也试试这个，我怕你甚至过完端午都还想再回购！！
苏苏开团，你们懂的，价格绝对拿捏！ 一盒含有6个粽子，一个140g。每个独立包装，想吃的时候，开袋蒸煮18-20分钟即可食用！ 仲夏南方礼盒（咸味）原价：79元/箱，限时69元/箱 仲夏北方礼盒（甜味）原价：69元/箱，限时59元/箱 仲夏团圆礼盒（咸+甜）原价：75元/箱，限时65元/箱 这性价比也是没谁了，现在下单，立享优惠！ 点击下面的图片立即购买 严选好料+手工制作， 找回记忆中的好味道 张岚岚对粽子原材料的把握不是一般的严。 因为这是要还原妈妈包的粽子，那可不能马虎！是亲妈，就必须个大料多！
而且料还得是最新鲜的、最优质的。 第一关要选的就是粽叶。 别看这是你吃粽子的时候要丢掉的那部分。但粽子想要香喷喷，粽叶可能还是最关键的。 选用的是产自高山野生箬叶基地的箬叶，宽大柔韧、箬香浓郁，且自带一股叶子的清香香气，煮熟后，香气更加浓郁。 而糯米则来自肥沃土地，颗粒饱满泡不碎，煮熟以后软糯粘牙，还要有自然的清香味，与粽叶相得益彰。 坏的蔫的都被逐一挑出来。这个步骤是个苦活，但是口感却得到了保证！
划重点！新鲜的，不是冷冻的！ 但凡是下过厨，不，有点常识的人应该都知道吧，只有新鲜猪肉才能保持猪肉纤维特有的嚼劲，保存猪肉本身的鲜味。
虽然成本一下子上去了，但口感绝对是冰冻猪肉比不了的。 猪肉的肥瘦比例也控制了，5:5的比例，然后只用酱油简单腌制就可以了。 嗯，不对，这么简单？？ 嘿。因为这个酱油，可是大有来头~ 选用东北黄豆酿造的特级酱油，色泽红润，酱香浓郁，天生带着的自然咸鲜~ 不仅是肉~ 嘉兴粽子的一大特色，还会将酱油倒入糯米，浸润2小时，每一粒米都吸满酱香味。 点击下面的图片即可购买 包粽子的环节，可以用赏心悦目来形容啦。 箬叶在老师傅手里，折叠成漏斗状，填满馅料，绕上几圈棉线，所有动作一气呵成~ 这样做出来的粽子，可比机器批量做的有温度多啦。 包裹完成的粽子，还要放入大锅炉煮上4个小时以上才能熟成。 最后再进入高温蒸汽杀菌环节，这可不是一般小工厂能有的技术哦~
剥开粽叶，饱满的糯米被酱油染成古朴的酱红色，由内而外渗透出来的油光，光是看着就食欲大增。
剥粽叶时，米粒和粽叶还丝丝黏连着，足见这糯米有多黏、有多糯。 咬一口，粽叶的清香配合糯米的米香，在口腔中有层次的绽放~ “刚刚好”的软糯，不粘牙，不糊嘴！ 真真叫人欲罢不能呀！ 点击下面的图片即可购买 6种口味 咸甜通杀 我记得前几年给你们团粽子的时候，有一个深刻教训~ 就是团甜粽的时候，有人说要咸的；团咸味的时候，又有人说甜粽不配拥有姓名吗… 所以今年我机智了！咸甜都给你们安排上，一共6个口味，完美解决咸甜之争！ 1. 鲜肉粽子 没错，这就是号称“粽子之王”的那一口！ 肥瘦均匀的肉粽，应该没有谁能拒绝了吧！
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2. 蛋黄肉粽 蛋黄+鲜肉的粽子，光听着名字就知道是顶配了！ 张岚岚选用高品质麻鸭作为鸭蛋源，并经传统手法腌制而成的蛋黄，松软起沙，是优质咸蛋黄没错了。 吃的时候，咸鸭蛋的蛋黄油脂浓郁，和猪肉搭配时不但不会被猪肉的肉香掩盖脂香，还能增添猪肉的风味，一口尝尽咸、鲜、香~ 3. 瑶柱鲜肉粽子 就是它，把我们都征服啦！ 在粽子中加入瑶柱，吃到的是一口“鲜”啊！ 在肉香与米香中融入瑶柱的鲜香，喜欢吃海鲜的人根本不能抗拒。 4. 豆沙粽 终于来到甜党剧场！本以为红豆沙馅的粽子，会很甜腻。
口感绵密、甜而不腻，简直是俘获长辈的不二“法宝”！
5. 蜜枣粽 蜜枣粽相信是很多南方人的记忆。 这款蜜枣粽，以金丝蜜枣为馅，枣香相当浓郁。
与豆沙粽不同的是，蜜枣粽更偏向于清甜，喜欢甜食的吃货们一定不要错过！ 当蜜枣的甘甜遇上糯米的清甜，成就了蜜枣粽双份的甜蜜。 苏苏再教大家一个吃法，甜粽沾点蜂蜜或白沙糖，吃起来又是别样的风味哦~ 点击下面的图片即可购买 6. 八宝粽 要说品类丰富，要数八宝粽了！
集糯米、红小豆、绿豆、黑米、小米、花生仁、燕麦为一体，用料实在，口感敲丰富！ 关于吃粽子这件事儿呢，其实也蛮方便的。 微波炉，水煮，锅蒸三种加热方式，你们可以任选，怎么方便怎么来！ 但是我个人建议，花点功夫水煮或裹蒸20分钟出来的粽子，会更好吃~微波炉的会有点偏干呢~ 加热好的粽子，又香又糯，早午晚餐吃都很合适，方便管饱！ 自己买回家吃，吃的是一口心满意足，一年一度的仪式感，对端午的交代。 送给爸妈，或者其他长辈亲友，也是将这份美好心愿传达给亲友。 点击下面的图片即可购买 最后再啰嗦下价格！ 一盒含有6个粽子，一个140g。每个独立包装，想吃的时候，开袋蒸煮18-20分钟即可食用！ 仲夏南方礼盒（咸味）原价79元/箱，限时69元/箱 仲夏北方礼盒（甜味）原价69元/箱，限时59元/箱 仲夏团圆礼盒（咸+甜）原价75元/箱，限时65元/箱 现在买回家刚好端午，美滋滋吃上！ 广东的小伙伴也别难过，虽然疫情可能没办法出门浪，但这口鲜香软糯的粽子，可能就是你的假期小确幸哦~ 苏苏也在这里提前预祝大家端午安康啦！么么~~ 更多优惠
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