作者: 围裙麻麻的爱 用料陕西美食之凉皮调料(非商用)的做法步骤将做法保存到手机步骤 1 A:1.先把辣椒面+十三香+白芝麻+盐,放进容器中搅拌均匀 步骤 2 热锅凉油放进花椒小火炸至金黄捞出,中火把油烧至冒烟关火,让温度降至七八成热,倒进辣椒面里用勺子不停搅动,然后趁热倒进陈醋和白酒搅拌OK 步骤 3 B.调料水 步骤 4 锅里加水把调料盒放进去烧开水,然后中小火熬25分钟放凉备用 步骤 5 调料盒就放在水里,用完调料水这个调料盒还可以再用一次 步骤 6 C:1.大蒜剥皮案板一拍,不管你捣成蒜泥还是剁成蒜末都可以 步骤 7 2.蒜泥里加盐加十三香用油泼,搅拌一下就OK,这个蒜泥加馒头也特别好吃,太香了 步骤 8 温馨提示:调凉皮的时候按自己口味放盐!!!放辣椒油!放喜欢吃的菜,这个随意,有朋友私信我了😂😂 陕西美食之凉皮调料(非商用)的小贴士1.辣椒面尽量用秦椒,红而不辣,很香,要想更红可以放点紫草,但我没用过,调料店有,我见别人买过,喜欢辣的可以加点川辣椒粉2.没有十三香了可以换成五香粉3.用蒜泥夹馍可以加点辣椒面4.调料水两天尽量吃完(天热放冰箱),调凉皮用不完可以做汤类东西倒进去。总之别浪费,敬畏粮食,爱惜食材,别像抖音上那些为了吸人眼球傻不愣登的各种糟蹋 菜谱创建时间:2020-02-04 10:01:46
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