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我们日常吃的食用油，以及坚果、肉、蛋、全脂奶等食材中，都含有脂肪。脂肪是人体重要的能量来源，合理膳食能量中的20%~30%由脂肪供给。但如果摄入了过多富含脂肪的食物，会产生多余的热量，从而导致体重增加。 另外，有大量研究数据表明，吃超量脂肪会降低人体内胰岛素的活性，使血糖升高。而减少脂肪（特别是饱和脂肪酸）的摄入会减少心脑血管疾病发生的风险。 下面给大家提供6个减少脂肪摄入的小方法： 1、不吃动物油，控制植物油用量； 2、选择瘦肉，吃鸡肉、鸭肉时，要除去外皮和脂肪层； 3、多用煮、炖、汆、蒸、拌等少油的方法烹调食物，不用油炸、油煎等方法烹调食物； 4、吃坚果要适量（一般人群可一天吃一小把，净重10克）； 5、吃油多的食物时，搭配食品级吸油纸使用。 6、少吃油条、薯片、薯条、油炸果蔬脆、奶油糕点等食物，购买零食要看营养成分表中的脂肪含量，尽量选脂肪含量低的。 例如下图，某品牌麻花，每吃100克，可摄入脂肪38克，这就属于含油量高的食物了。   |
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