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2020年已经过去一半了，不知不觉我们餐饮朋友们，到了下半场，前半场对于我们餐饮人而言那就是寒风刺骨的凛冬，希望下半年能够实现春暖花开。 餐饮上市企业也到了公布上半年财务报表的时候了，海底捞、九毛九、全聚德、广州酒家、小南国、呷哺呷哺等等，这些餐饮上市公司的业绩都会很不乐观。 7月6日晚间，海底捞发布了上半年盈利预警。 截止到6月30日，海底捞2020年上半年的收入同比2019年下降了20%，疫情发生后海底捞门店停业了45天，上半年将处于亏损状态，这也是海底捞成立25年来，首次出现亏损，最赚钱的海底捞也扛不住了。 海底捞在补充的公告中称，上半年将录得净亏损介乎9亿元至10亿元，将在8月份公布财报详情。 上市公司发布财报亏损预警是对股民的一种提前告知，提示大家有一定的风险，这也是为了保护普通散户，让大家心里有准备，及时撤场。 海底捞虽然门店业绩有所下降，但是上半年依然在选择继续开设新店，新开门店数量超过100家，真可谓是在危机中挑战机遇。 其实不止海底捞在上半年开设了新店，很多餐饮品牌在上半年都在选择开店，比如喜茶、老乡鸡、西贝、外婆家等餐饮品牌们都选择了拿更好的地理位置。 而且像这些大餐饮公司，选择一个地方开店不是一两个月的事情，最起码是3个月前就已经在构思了，甚至半年前就已经和物业签订了租赁合同。 当然疫情是特殊原因，租赁了不马上开店，其实也不算违约，但是很多餐饮品牌的眼光放得更长远，布局的是未来门店的发展，而不是不赚钱的当下。 这是我们普通创业者没法对比的，我们普通创业者活在当下，如果现在不赚钱，那就意味着亏损，没人可以承受住几个月的亏损。 虽然海底捞上半年出现了亏损，但是海底捞的股价却是一路上涨，从2020年1月份的31港元，上涨到了现在的36港元，每一股涨了5港元，也就是说买入一手海底捞的股票就赚了5000港元。 2020年5月海底捞的大股东管理层张勇和施永宏夫妇一共套现了15.6亿港元。 五个月海底捞的市值上涨了360亿港元，目前的最新市值是3500亿港元。 说明投资者对海底捞还是非常看好的，疫情原因出现的亏损，其实情有可原，基本上每个餐饮公司上半年的财务报表都会出现亏损。 海底捞虽然门店业绩出现了亏损，但其实海底捞的电商业务并没有出现下滑，反而在大幅度的上涨，不管是海底捞的自热火锅还是螺蛳粉，海底捞火锅底料等电商产品都在大幅度上涨。 只是这部分业务不属于海底捞，属于颐海国际。 海底捞的业务收入现在很单一，就是依靠门店收入，包括堂食和小部分火锅外卖。 海底捞这次亏损10亿元，最主要的损失就是疫情停业了45天，海底捞目前员工超10万元，疫情停业期间损失了5亿元。 再加上门店复工后前半个月消费者都不敢出门消费，也不允许堂食，后面疫情风险下降后，海底捞的大部分门店才回复营业。 其中还包括海外55家门店，这些门店跟火锅的火锅店一样，遭遇到了停业，恢复等阶段。 总体而言损失10亿元，对于海底捞而言算损失比较小，毕竟门店这么多，特别是海外店，每一家店的成本是国内的2倍，海外店，一个服务员的工资折合人民币最低也要1万元，停业后工资成本就够海底捞吃一壶了。 最近股市都在大涨，对于想炒股的朋友而言，不妨跟随海底捞旗下的企业去进行布局，比如说颐海国际，从2020年1月份45港元，到今天7月8日收盘价是94元，意味着购买颐海国际的股票，你赚了1倍多。 假设你在1月份买了一手，现在已经赚了4.9万元。 我们餐饮业这次受到疫情影响很大，海底捞“火锅排队王”能否继续？我们拭目以待。 |
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