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“我还以为茶叶贵的就是好的。” “喝了天价茶能够活到100岁吗？能飞吗？” “因为茶叶太贵戒了晚上喝茶的习惯，开始改喝酒。” “诈骗和讲故事炒价格、讲故事融资、讲故事卖商品等越来越难以区分了。” “所以，这就是我后来喝口粮低价茶的原因，都不值得造假，顶多就是品相和口味差点。” “有钱人又不是喝茶，喝面子而已。不怕茶不好，就怕不贵。” …… 4月12日，新华社《一公斤数万元甚至二十多万元！“天价”茶叶是如何“炒”出来的？》的文章一出，就得到了广泛的关注，4月13日，人民日报、财经网、北京晨报、广州日报、重庆晚报等媒体相继转发，如果你在这天在微博上搜索过“武夷岩茶”，就会发现满屏“天价茶”！网友们纷纷表示唏嘘。 △“新华视点”官方微博截图 △“央视财经”官方微博截图 有人谴责天价茶不厚道，有人表示不知天价茶何物，更有人认为武夷岩茶大好形势将逆转。当然，也有网友理性分析，表示部分原因是有些人“不差钱”愿意高价购买，消费者的虚荣心在作祟，恰好茶商抓住了消费者的这种心理，和其他炒高价格的商品一样，既然有市场，就会有商人去讲故事。 那么武夷岩茶就是天价茶的代名词吗？其实只要稍微有点三五年茶龄的人都知道，“天价茶”新闻年年有，甚至几大茶类都曾出现过。那么天价茶究竟为何物呢？ 在茶产业发展历程中，从来不缺天价茶，资本炒作最盛、争议最大的当属普洱茶。2013年，普洱茶经历了疯狂的大幅上涨，“讲故事”的套路在当时就已经存在，山头茶、古树茶等等概念层出不穷……为故事买单的人不在少数。与武夷岩茶不同的是，普洱茶吸引资本市场炒作还有一个“利器”，那就是它的“收藏功能”。2007年普洱茶市的“崩盘”、2017年上半年“毛茶、成品价格'倒挂’”现状显然并没有浇熄热度。以老班章茶王树为例，2014年的成交价为160000元/公斤；2015年的成交价为202500元/公斤；2017年的成交价为320000元/公斤；2018年的成交价为680000元/公斤。通过这一组数据，足可见普洱茶每年的涨幅之大。 △老班章茶王树 铁观音也曾经历了过山车般的发展轨迹。1993年开始，铁观音茶王赛、拍卖会等活动打开了铁观音快速发展通道，在2012年6月的中国海峡名器名茶春季珍品拍卖会上，茶王赛清香型铁观音以6.7万元/100克价格成交，相当于67万/公斤，一举刷新了铁观音春茶最高拍卖记录。 △清香型铁观音 中国十大名茶，绿茶类名茶几近半壁江山。绿茶也不缺天价茶。最著名的当属西湖龙井。龙井“御前八棵”每年产量只有二两，其价格没法用确切数字衡量，而“御前八棵”以外的明前特级龙井茶，在2014年已飙升到10万/公斤以上。现在天价龙井茶价格下降许多，但绝佳的特级西湖龙井茶依然有不少土豪们追捧，天价的龙井茶仍然不断涌现。 △西湖龙井“御前八棵” 1998年的首届中国武夷山大红袍茶文化节上，有富商以15.68万元的高价竞得20克母树大红袍；2005年第7届武夷山茶文化节，20克武夷山母树大红袍又拍卖出20.8万元的天价。相当于1040万元/公斤。“史上最贵”已不足表述，因为它早已无价。现存6棵母树大红袍，早就被列入《世界遗产名录》，绝对的珍稀茶种，在2006年政府已禁采； △大红袍母树 在2009年5月份的济南“国礼茶安徽太平猴魁名茶拍卖会”上，100克太平猴魁拍出了20万元，相当于200万元/公斤，产这天价茶的茶树是三百多年历史的野生茶树，是太平猴魁中最珍贵的茶树。 △太平猴魁 顶级好茶成为奢侈品，似乎由来已久。历史上最著名的奢侈品级好茶非宋徽宗专宠的“龙团凤饼”莫属，欧阳修仅仅是得到半块的赏赐就已经是激动不已，逢人便拿出来炫耀。 由此可见，天价茶自古以来就是中国茶叶的另类奇葩，有着独特的消费人群，对茶叶品牌的快速夺眼球吸粉丝有着独特的作用。于是，也就衍生除了一波“不差钱”的人只买贵的不买对的。那么天价茶是否就是代表着顶级的品质和口感呢？显然是否定的。那么天价茶是怎么在市场上得以存续的呢？ 茶叶的品质同其所属品种、产地环境、管理方式都有关系。虽然国家出台过各种茶类的审评标准，但是这些标准都是感官审评标准，主观性很强。反应到市场上，由于缺乏可量化的直观标准，消费者面对着成百上千种茶的时候很难对某一种茶的等级和价值做出判断，基本上就是由商家说了算。 茶叶市场上，影响茶叶价格的不止是茶叶品质，包装档次、品牌故事、茶叶故事等等附加值因素众多。消费者没有交个三五年的学费根本就无法摸到门道。有的人更是被蒙了数年后得遇高人或专家指点，才得以跳出坑。像小编这样，每天都能遇上好茶，经常得到高人与专家的面授指导，也需要一两年时间的磨砺才能保持一定的鉴别能力。（当然，我们“说茶”也有自己的茶学专业顾问和专业主编。一般人想要忽悠我们是很难滴。） 因此，对于一般的消费者来说，在没有行家指引情况下，就只能简单粗暴地从包装和价格上去做抉择了。自家喝的一般不会选择太好的包装，更不会选择太高的价格。当然不排除为了尝鲜，咬牙买上一两泡高价好茶。送人茶礼往往是买的人不喝，喝的人不买。这里的茶叶价格因送礼人目的和收礼人喜好而定，个中评判标准就不好细说了，谁买谁知道，谁喝谁知道。这个时候的茶叶交易市场就是一个愿打一个愿挨了。多贵算天价茶还真不是一两句能说的清了。 其实作为茶产区政府处于市场稳定发展考虑，对天价茶现象也是既爱又恨的。爱的是前面说的，可以快速提升茶叶公共品牌价值和知名度。恨的是高价容易给市场发展带来很多不稳定因素：茶叶品质造假、以次充好、价格虚高等等，这些都对产茶区的茶业生态带来很大危害。 就拿武夷岩茶的价格乱象来看。武夷山市政府一直在展开各项茶业整治工作。2017年2月，为营造良好的生产经营和消费环境，武夷山市物价局开展茶叶市场明码标价整顿工作；2018年1月，为保护武夷山生态环境，维护茶产业可持续发展，武夷山市开展违法违规开垦茶山综合整治行动。据了解，武夷山目前正在着力完善武夷岩茶产地溯源机制，市场监督部门对企业茶叶产地、质量进行抽检，发放武夷岩茶“地理标志产品保护”标识，也就意味着今后消费者在选购武夷岩茶时，是有所依据的，只要认准正确标识，就可以放心买茶、喝茶。 △武夷山市政府开展退茶还林的违规茶园整治行动 |
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