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混迹茶界多年的你，是否经常冷不丁地听到某某地方的“母树”传说，不由心生疑惑：什么是“母树”？有的地方将树龄长达几百年的野生古茶树封为“母树”，有的地方则把当地现存最古老的茶树品种植株称为“母树”…… 那么问题来了，“母树”到底是什么？ 茶树妈妈的妈妈叫 “茶树优异种质资源” 茶树是最基本、最重要的茶叶生产资料，是茶农的“天”。茶农栽培茶树优良品种是茶叶品质、产量与效益的保障。 早在数千年前，茶树与人类就结下了不解之缘。茶树是人类驯化自然的成果，经历了从利用野生茶树到人工栽培茶树，从无选择的栽培到有意识地选择优良植株栽培的发展过程，长期的自然进化和人工选择也造就了千姿百态的茶树品种，形成丰富的茶树优异种质资源。  在日常生活中，常常听到人们把一些茶树称为“母树”，但其实“母树”只是社会上对于“茶树品种选育材料来源”的一种俗称。 “茶树优异种质资源”是什么？一些性状（指芽叶特性、适制性、制茶品质、化学成分、制优率、产量等）表现优秀且具有重要利用价值的优质种质资源，以及表型特殊且稀有的特异种质资源会被国家、省农业行政部门认定为“茶树优异种质资源”。 名扬中外的“大红袍母树” 众所周知，武夷山是全国著名的茶产区，所产的武夷岩茶品质优异，扬名中外。而大红袍是武夷岩茶之珍品，其带来的经济效益人尽皆知，可谓一片茶叶致富一方。  这么好的茶是怎么来的呢？带着疑问，每个到武夷山旅游的茶友必定会去九龙窠一睹“大红袍母树”的风采。当你抬起头仰望“大红袍母树”，不禁惊叹其茶树屹立于悬崖峭壁上的奇景。  △武夷山“大红袍母树” 20世纪80年代以来，大红袍群体在岩山（武夷山内山）有较大面积种植应用。而植于武夷山天心岩九龙窠悬崖上的大红袍就是它们的“母亲”，人们也习惯称它为“大红袍母树”。2009年，“大红袍母树”被列入福建省优异茶树种质资源保护目录，按照种质资源保护要求，根据茶树生长习性进行管理，加以保护。 大红袍的芽叶生育力强，抗旱性与抗寒性强。扦插繁殖力较强，成活率较高。大红袍的优异品质得益于武夷山得天独厚的自然生长环境，但也离不开其独特的岩茶制作技艺以及丰富的茶树品种资源等因素。  △大红袍芽叶 探究“大红袍母树” “母树”从哪里来？ “母树”由来总是充满了神话色彩，“大红袍母树”可不像是孙悟空从石头里蹦出来的，故事还得从内鬼洞说起…… 世代留传下来的有性系群体种，被称为“菜茶”，武夷山内鬼洞现有一片武夷菜茶奇种园保护区。武夷菜茶是优良的有性系茶树品种，是我国和世界植物学分类学上中小叶茶树的代表种群。  △武夷山内鬼洞 在福建武夷茶区和广东潮汕乌龙茶茶区，茶农习惯将品质优异、风格独特或具有特殊香味的茶树株系、品系称为名丛（当地习惯用字为“枞”）。武夷菜茶经过长期的自然杂交与人工选育，培植出不同品质特点的优良单株（单丛），而大红袍则是优选出的名丛群体。（武夷山传统五大珍贵名丛：大红袍、铁罗汉、水金龟、白鸡冠、半天腰） 武夷菜茶是武夷岩茶茶树品种选育的重要种质来源，“大红袍母树”一定意义上也可以说是诞生于此。 “母树”是如何繁殖的？ 目前茶叶市场已进入一个需求多样化的时代，这也倒逼着茶树育种开始向多样化的方向发展，武夷岩茶的后起之秀——肉桂、黄观音、瑞香等品种深受消费者喜爱就是最好的例子。 而“茶树种质资源”是茶树育种、遗传研究和生产利用的物质基础，更是茶产业持续发展的潜力所在。发展才是硬道理，真正的“母树”能带来良好的经济效益。大红袍之所以成为“茶中明星”，也是因为其成功地进行了无性繁殖系茶树品种选育工作，壮大了大红袍无性系品种的规模。20世纪80年代中叶，经武夷山茶叶专业技术人员的保存、繁育，与“大红袍母树”性状保持不变异的大红袍无性繁殖经过多年的区试，2012年经福建省农作物品种审定委员会审定通过，“大红袍”成为省级优良品种，大红袍品种得以推广应用。 无性繁殖能保持良种的优良特性，靠着无性繁殖，“母树”才能得以延续。无性繁殖的方法很多，诸如压条、短穗扦插和嫁接等。无性繁殖的过程就像是齐天大圣孙悟空从身上拔撮猴毛就能吹出一群猴子猴孙一样，最后枝繁叶茂，建立了花果山。 所以说，不管是百年野生茶树，还是当地现存最古老的茶树，如果它们不是茶树妈妈的妈妈--“茶树优异种质资源”，都不能算是真正意义上的“母树”！ 中国是茶树的原产地，也是世界上最早发现和利用茶树、茶树种质资源最丰富、栽培品种最多的国家。为了让大家更加了解茶树，“说茶”决定在植树节到来之际，为广大茶人朋友们送上武夷岩茶、福鼎大白茶等茶树品种的茶苗大礼一份！ 资料来源：《中国无性系茶树品种志》 |
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