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很多健身减脂的人会以牛肉作为主要的食物,牛肉是中国人的第二大肉类食品,仅次于猪肉,牛肉蛋白质含量高,而脂肪含量低,吃牛肉不会发胖,主要是因为牛肉蛋白质含量高,脂肪少,富含结合亚油酸,这些潜在的抗氧化剂可以有效对抗举重等运动中造成的组织损伤,亚油酸还可以作为抗氧化剂保持肌肉块,牛肉热量低,是适合于胖人食用的肉类,对于需要低热量的朋友,吃牛肉减肥是非常适合的,牛肉大部分多是瘦肉. 现在给大家介绍一款减脂餐,用牛肉制作而成的,什锦牛肉粒色香味俱全,低卡低脂,好吃根本停不下来. 准备材料: 牛肉,蚝油,玉米,胡萝卜,豌豆,食用盐.清水洗净牛肉,玉米,胡萝卜,豌豆. 把牛肉放在水里浸泡半个小时,除去牛肉中的血水,把玉米洗净后剥去玉米粒,用碗装好,胡萝卜切成小块状备用,豌豆就不用切啦,本来就是一粒一粒的.把浸泡半个小时的牛肉再用清水洗下,切成细条状或是小块状,具体看个人喜好.起锅烧油,锅里添加适量的食用油,中小火加热使得油温达到8分热的时候,把切好的牛肉倒进锅里爆炒,牛肉是否全熟看自己喜好.把炒好的牛肉出锅装盘备用,再添加适量的食用油,加热下再把切好的玉米粒,豌豆和胡萝卜粒倒进锅里开始翻炒,再加下牦油和适量的清水,继续翻炒均匀.等待玉米粒,豌豆,胡萝卜粒炒熟后再把刚刚炒好的牛肉倒进去翻炒下就可以出锅装盘食用啦.
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