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每日一膳 | 天气闷热,酷暑难耐,煲一碗清补相兼的绿豆莲子排骨汤!广东省中医院杨志敏教授今日推荐

 yfpy1234 2021-06-12
原创 最关注您健康的 广东省中医院 前天
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团队医学导师:

知名养生专家、广东省名中医、广东省中医院副院长杨志敏教授

【毎日一膳】或汤,或菜,或粥,或糖水,或茶,尽显岭南饮食之文化,中医药膳之精华。感恩自然所赐予毎一种食材的特性,感恩毎一种食材为人的健康带来无限的可能。人类在获得健康的同时,我们更要爱护地球。地球健康,人才能长久健康

防疫小知识(4) 
进一步指导全省充分发挥中医药在防控新型冠状病毒感染肺炎疫情中的作用,保障人民群众健康,广东省中医药局组织省中医治未病服务质控中心专家依据中医养生保健理念,结合广东时下气候特点,研究制定《广东省2021年夏季新冠疫情期间中医治未病指引》。今天我们将为大家分享指引当中“生活方式调养”的内容。

1.避免交叉感染。

“虚邪贼风,避之有时”,尽量减少对周围物体的接触,勤洗手,规范佩戴口罩,避免到人流密集场所,尽可能减少聚会。按照中国疾控中心(微信公众号“中国疾控动态”)、广东省疾控中心(微信公众号“广东疾控”)发布的相关疫情防控要求、预防指引要求,做好个人卫生防护。

2.保持居室卫生清洁,保持空气流通;避免空调和风扇直吹,空调温度不宜过低。

3.避免熬夜,保证充足的睡眠。

4.多喝水;避免进食油腻、煎炸、烧烤、辛辣食物;慎食生冷寒凉性较强的水果,以及湿热性质较重的水果;食用奶制品应适量,不宜过多;食物宜烹饪制作成易于吸收的形式食用。

5.养成每天定时排便的习惯,尽量保证每天能自然排解大便。

6.保持每日适当活动。

居家时可进行一些肢体伸展活动或者力量锻炼,行动不便者也应适当活动手脚。年轻人可跳绳、原地高抬腿跳、哑铃等;老年人在居室中可进行深呼吸、太极拳、八段锦、易筋经等锻炼,以身上有微微温热感或微微汗出为佳。邓老八段锦视频可通过观看《邓铁涛养生之道——八段锦》视频光碟练习(双语版,广东珠江音像出版社出版发行)。

7.运动或户外活动避免出汗过多。

注意出汗之后,应该尽快擦干,如果衣服湿了应尽快换衣服。儿童可提前垫干毛巾在前胸后背吸汗,保持身体干爽。露天工作人员应做好遮阳措施,并适当补充盐分、葡萄糖及维生素。

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今日推荐

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绿豆莲子煲排骨

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材料:

绿豆50克,莲子50克,猪排骨300克,生姜3片,陈皮1瓣,食盐适量。

做法:

(1)先将绿豆、莲子浸泡,猪排骨斩件焯水。

(2)向锅内加入适量清水煮沸,放入所有材料,慢火煮1小时,调味即可。

专家点评:

莲子性平、味甘涩,具有补脾止泻,益肾固精,养心安神的作用,常用于治疗脾虚久泻、遗精带下、心悸失眠。绿豆味甘性凉,具有清热利水解毒的功效。陈皮和生姜则能温中化痰,中和绿豆的寒性。寒热搭配之下,整个汤膳性质平和、清补相兼,能生津益气、养心健脾,而且制作简单,适合夏季大众保健饮用,尤其适合汗出多而见体倦乏力、心烦失眠的人群。近期很多朋友都投入到核酸检测的工作当中,在前线挥汗如雨;如您身边有亲友在前线奋战,那不妨煮一碗美味的绿豆莲子煲排骨,帮助他们恢复体力吧!

小贴士: 

体质虚寒者可适当多加生姜。

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