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近期猪肉行情可谓是一跌再跌，如今部分地区零售行情也跌至10元左右，大家的购买热情也在逐步提高。受猪肉跌价的影响，蛋价、鱼价、牛羊行情都不是太好，总体呈现出低迷下跌的局面。如今的端午假期已到，但肉类市场却出现了集体扑街情况，这到底是咋回事呢？ 01、蛋价跌到警戒线今天的鸡蛋均价回落到了4.15元/斤，主销区蛋价也已回落到3.98-4.51元/斤。蛋价跌幅如此之大，也让蛋农们为此感觉到诧异。要知道从3月份开始蛋价就迎来了上涨，一直涨至6月上旬，其涨幅可谓之大，比起去年同期则是大涨55%以上。 对于蛋农来说，蛋价上涨也意味着利润持续增多，一斤盈利0.4元左右。但从近一周行情来看，蛋价也迎来了持续性低迷下滑。  从今天报价来看，苏皖两地蛋价为4.1-4.18元/斤；山东地区为3.98-4.28元/斤；两河蛋价为4.08-4.09元/斤；两湖蛋价为4.13-4.47元/斤；东北蛋价为4.04-4.07元/斤；北京蛋价为4.32-4.38元/斤；广东蛋价为4.26-4.5元/斤；上海为4.4-4.56元/斤。 蛋价之所以低迷，其实是受高温高湿天气的影响，鸡蛋的存储比较困难，贸易商不敢加大备货量，生怕鸡蛋坏掉，目前的采购以刚需为主，因此蛋价没有上涨的基础。同时，因猪肉价格有所下滑，鸡蛋的购买受到抑制，因此即便是端午来袭也没能上涨。  伴随着气温的升高，鸡蛋消费需求也有所抑制，再加上今年的瓜果蔬菜本身就便宜，大家更倾向于果蔬。这么来看，接下来鸡蛋还有继续下跌的可能。特别是6月下旬学生陆续放假，鸡蛋的需求将再次抑制，预计到时候蛋价将会跌到3.8元一斤。 蛋农们别再有惜售的心态，及时将其卖出去才最重要，短期内鸡蛋没有上涨的空间，大家要特别注意了。 02、草鱼跌超2元今年的鱼价一直居高不下，从3月份开始就明显上涨，5月份时同比涨33%，而像草鱼、鲤鱼等涨幅更是在50%以上，鱼农们平均一亩鱼塘可赚一万多元，这个利润是以往怎么也想不到的。 至于为何突然上涨，主要是前2年很多人加入养猪行业，再加上环保政策，养鱼的人少了很多，结果2021年的养殖面积大跌，鱼的供应量减少，因此鱼价迎来了上涨。 不过直接原因是今年的“鱼瘟”大面积爆发，湖北地区80%的水域中招，鱼大量死亡，结果造成了鱼价上涨。  不过“有涨就有跌”，不管是猪肉还是鱼价，目前草鱼行情跌幅明显，就拿佛山地区，统鲩已从5月份的8元跌到如今的6.5元一斤，跌幅为18.7%；江西地区，草鱼塘口从10元跌到了8元一斤；荆州则是跌了1元左右，目前塘口为8.2-8.5元一斤。 当然，黑鱼也不例外，广东地区，2斤重生鱼已跌到了9元一斤；1-2斤重的塘口为8.4-8.6元/斤；1斤以下的塘口7元一斤。即便价格下跌，也没有多少人前来拉鱼，一方面是市场销量低，一方面是运输成本加大。  03、羊价低迷记得4月份时，羊肉因涨价20%引来了关注，很多人抱怨羊价大涨，想吃也吃不起。当时市场羊肉一斤48元左右，便宜点的45元，贵点的52元一斤。 不过时间到了6月份，羊肉批发价已跌至75.73元/公斤，相比年初则是跌了4元/kg左右，批发价下跌的同时，市场零售行情也在低迷，目前山东市场中卖价在42-45元左右，便宜的40元就可买到一斤。当然，这个价格相比往年依旧不便宜。  不过对羊农来说，如今的羊价可是真的危险了，不管是羊羔还是育肥羊价格都在下跌。就拿羊羔来说，年初时普遍在1000元左右，但如今母羔价格已回落到700元以下。 例如6月12日，内蒙赤峰母羊羔680元一只，公羔820元一只；敖汉旗30斤母羔750元，30斤公羔900元一只；内蒙通辽124斤的育肥羊，一斤13.6元；云南鹤庆育肥羊15元一斤，河北唐县14.5元一斤。 目前越来越多地方的羊价跌至15元以下，这对羊农来说风险很大，毕竟年前育肥羊收购价普遍在17-18元一斤，如今且跌了2-3元/斤，也就是说利润缩水了300元左右。  羊价的下跌，说白了还是近年来养羊的人增多，羊农们扩大养殖规模，但羊肉消费陷入淡季，即便是烧烤季也没能带动羊价上涨。 养殖业行情一直在快速变化着，不管养殖什么都要有一个量，别盲目扩大规模，不然只会跌得很惨。 |
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