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夏天到了，又可以品尝到各种专属夏季的美食了。冰镇西瓜、冰淇淋、冰沙都是我爱吃的，但大饱口福之后，我却总是感觉没精神没力气、脸色蜡黄、马桶冲不干净……幸好得到姑姑的指点，她嘱咐我每天吃点生姜和红枣。俗话说：冬吃萝卜夏吃姜。夏天是吃生姜的好时候，而自古也有日食三枣，长生不老的说法。生姜和红枣是好搭档，但每天现吃现做实在很麻烦，很少人能够坚持下来，有没有更省事的方法呢？下面我就来教您一招：生姜和红枣是绝配，教你简单做法，做一次喝一夏天，随吃随取。  生姜和红枣是天生一对。为什么这样说呢？天气越来越热，为了降温，我们躲在空调房里吃着各种冷食冷饮，连吃西瓜和黄瓜都要先冰镇一会儿。这确实能让我们暂时凉快点儿，但过度贪凉后，我们的脾胃会格外虚寒，想舒坦过夏天恐怕就没那么容易了。 夏天吃姜正当季，“每天吃生姜，赛过喝参汤”。生姜中的姜辣素能驱寒、去潮气，可单独吃生姜，有点难以下咽，加些红枣吧！红枣不仅好吃，营养也很丰富，它素有“维生素之王”的美誉，常吃些红枣还能养了脾胃，对女性、孩子和老年人都大有裨益。红枣和生姜怎么吃更好呢？  生姜和红枣的做法有很多，煮姜枣茶、熬姜枣膏……可姜枣茶要每天煮，我嫌这样做都太麻烦，而熬姜枣膏要花上好几个小时，我又嫌不够省事。好在我研究出的这个方法更加简单，把红枣和生姜切成丝，放到豆浆机里一煮，每天早上冲一杯，真的好香啊。这样做一次够喝整个夏天的，随吃随取真省事。 这个生姜和红枣的做法就是：自制姜枣汁，做法看一遍就会，但在制作的过程中，有些注意事项，您必须要知道。荷包都会在下面的详细制作步骤中为您说明。  自制姜枣汁怎么做？下面就把详细的做法整理出来给您看。 生姜500克、红枣250克、红糖150克。夏季吃生姜和红枣虽好处多多，但只有在正确的时间，用正确的方法才能事半功倍，姜枣汁的正确饮用方法和禁忌是什么呢？（文末有说明），您一定要记得看。  先取一块生姜，大块的生姜可以先掰成小块，这样夹缝里的泥土就很容易洗干净了。在生姜表面撒上一小勺食盐，反复搓洗，用食盐清洗不仅可以去掉生姜表面的杂质，还可以起到杀菌的作用。  把红枣倒入一个大碗里，倒入温水，撒入一勺淀粉，搅动均匀。用手搓洗红枣，每颗都要认真搓洗，淀粉可以吸附红枣表面的脏东西，再用清水冲洗几遍，控水备用。您是怎么洗红枣的？有什么其它方法吗？  洗净的生姜再用清水冲一下，切成姜丝。生姜用不用去姜皮？姜皮可以平衡姜肉的作用，使姜的作用更加柔和不燥热，所以夏季吃姜时，不用去姜皮，这样吃起来也就不会上火了。  把红枣放在案板上，用刀把枣子切成丝，去掉枣核，再改刀切成小块儿。  把红枣块、姜丝都准备好后，再把红糖掰成小块，把它们一起倒入到豆浆机里，加水至900毫升的位置，选择豆浆程序煮制，水不要加得太多了，以免太稀了。程序结束后，把姜枣汁倒出来充分晾凉。  如果您觉得姜枣汁有些稀的话，教您一个窍门，您可以把姜枣汁倒入炒锅里用中小火加热一会儿，汤汁就会渐渐收浓了。  姜枣汁冷却后，倒入事先刷洗干净的密封罐子里，彻底晾凉后拧紧盖子，放在冰箱冷藏保存，随吃随取。姜枣汁不是直接吃的哟，下面来说说姜枣汁的正确饮用方法和食用禁忌：  每天早上7至9点，舀几勺姜枣汁，倒入杯子里，冲入开水，搅动均匀晾至温热饮用，用这种简单方法，我们很容易就能坚持每天喝一杯姜枣茶了。提醒您不要喝凉的，不要空腹喝，中午后不要饮用，晚上就更不要再喝了。 从现在到进伏还有大约一个月，在这段时间中，每天喝一杯即可。饮用的频次可以根据天气情况和个人的身体情况调整，无需拘泥。如果您觉得这个方法还是很麻烦，就接着往下看！ 每天上午把几颗红枣掰开，去掉枣核，连同1小块姜红糖放入杯中，用85度以上的热水冲泡，盖上杯盖焖上几分钟就可以饮用了。姜红糖是在熬制红糖时加入了生姜，因为生姜是经过熟化的，辣味降低，口感会比生姜柔和很多，也就更不容易上火了。 生姜和红枣是绝配，教你简单做法，做一次喝一夏天，随吃随取。常言道：饭不香，吃生姜，自古也有“一日吃三枣,一辈子不显老”的说法。红枣和生姜这样吃真是绝配。我们可以多做些，整个夏天都不会坏。每天喝点，省时省力，特别方便。生姜和红枣并非所有人都可以吃，如果您不知道什么人不能食用，可以问我哟。 大热天，别再贪吃冷饮冷食了，一杯清香四溢的姜枣茶下肚微微发汗，这才叫真的解暑呢，坚持下来您也会惊喜地发现自己的气色红润了，吃得饱睡得香，天再热也有精气神儿，赶快试试看吧！ |
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