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电饼铛是最实用，最好用的锅具。 在没购买电饼铛之前，我特不喜欢煎鸡蛋，但是孩子爱吃，没办法，我就在炒锅里煎，不是煎糊了，就是煎老了。 做饼也是，放在锅里摊饼，粘锅不说，火大了还糊了。爱吃萝卜馅饼，可是一直不敢做，所以做饼一直是我的短板，想吃只能去买。 后来，在朋友家吃过电饼铛做过的饼后，我立马买了一个。真的好好用，煎蛋不糊，老嫩皆可；做饼也是，简单、方便；还可以煎饺子，煎小笼包…… 老公钓了些小鱼，烧汤太小，炸炸着吃太油，我就把小鱼腌制晒干，电饼铛里刷油，把小鱼干放进去，煎至两面发黄，又香又脆。 还可以做茄子饼。茄子切厚片、打花刀，面粉加蛋、盐，搅拌均匀。茄子挂面糊，放在电饼铛里煎至两面发黄。外壳香脆，里面软糯可口。 除了煎鱼干，茄子饼，还可以火焙芝麻，烘花生……。 厨房里榨汁机、火锅、干锅、高压锅、砂锅、汤锅，除了炒菜锅，这个电饼铛使用率是最高的。发明电饼铛的人真是造福人类，让我这个面食小白也成了大厨。 电饼铛还可以做啥美食？  |
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