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最近，《乘风破浪的姐姐》持续火爆， 让人越看越上头！  节目中的三十位中生代女明星， 横跨“60后”到“90后”四个年龄段， 可在她们身上却看不到岁月的痕迹。 特别是伊能静、钟丽缇、宁静， 都是50岁左右的年纪， 但往舞台上一站， 仍旧自信满满、活力四射。  看着这些又飒又美的姐姐， 柠檬精们酸了： 同样是女人，别人四五十岁， 依旧皮肤紧致、身材苗条， 仿佛永远停在20岁。 再看看镜子里的自己： 明明才30岁的年纪， 却过早拥有了40岁的身体。 其实，在明星光鲜靓丽的背后， 是近乎苛刻的自我管理。  在第三期中，大家坐在一起吃晚饭， 金莎突然拿出自己随身带的电子秤， 让旁边的姐姐瞠目结舌。 除了控制饮食热量， 她们还有一个习惯——戒糖。 不光是为了减肥， 更重要的是抗糖化！ 什么是抗糖化？举个栗子，会做菜的人都知道，烧肉的时候放点糖能快速上色，这其实就是糖化反应。  我们通过饮食摄入的糖分，也会发生糖化反应，产生糖化终产物。 它会破坏人皮肤中的胶原蛋白和弹力蛋白，使皮肤变得暗黄、松弛，容易长痘痘。 抗糖化，就是抵抗糖对皮肤的侵蚀。 很多女明星像吴昕、张韶涵、舒淇、大S等，都坚决视糖为敌，常年戒糖。  吃糖会上瘾，吃太多糖不仅会加速皮肤衰老，还会导致脂肪肝、心脏病、高血压等许多健康问题。 有研究表明，癌细胞也是个“甜食爱好者”，长期摄入过多糖分，会大大增加人罹患癌症的几率。 可能你觉得， 只是偶尔吃点甜的不算什么， 不会达到“太多”这个剂量。  吃多少糖算多？世界卫生组织推荐：成年人每天“添加糖”的摄入量最好不超过25克（大约6茶匙），一定要控制在50克以内。  50g，听起来挺多的，但分散到各种食物中，就会变得毫不起眼。 一盘红烧肉至少含糖40g，一盘鱼香肉丝含糖量约20g……  但比起这些，酸酸甜甜的果汁和饮料杀伤力更大。  其他的甜食可能吃一点就饱，但喝完一瓶饮料你很难有饱腹感，甚至还会感觉胃口大开，忍不住再吃点别的东西，不知不觉间摄入量就超标了。 “无糖”=减肥利器？有朋友说：我减肥， 我只喝零度可乐、无糖奶茶， 这总可以吧？ 求求你，别骗自己了！  代糖不解馋 零度可乐使用“代糖”代替蔗糖、葡萄糖等。 代糖是可以提供甜味的可食用合成化学品，它虽然热量低，但一样会增进人的食欲。 如果你因为喝了无糖可乐就奖励自己多吃一块蛋糕一个鸡腿，那么减肥是不可能的。 无糖奶茶本身就有糖 无糖奶茶虽然不额外加糖，但它的原料中本身就含有糖。 南方都市报曾将市面上14款“无糖”网红奶茶送去检测。 结果发现，这14款宣称“无糖”的奶茶竟然都含糖，最低的含糖量都有4.45g。 但戒糖≠不吃糖， 而是要戒掉过多的糖， 控制糖的摄入总量！ 怎么控糖？ 1、留意“隐形糖”。 当心那些被你忽略的“糖”。像浓缩果汁、酸奶等等所谓的健康养生饮品，含糖量非常高。速溶咖啡、芝麻糊、薯片也是“添加糖”最大的藏匿者。 2、学会看食物配料表。 食物配料表中原料的排序是从多到少的。如果配料表前排出现了白砂糖、蔗糖、葡糖浆、糊精、麦芽糊精、玉米糖浆、淀粉糖浆、果葡萄糖浆、果糖等，赶紧放回去！ 3、选择天然食物。 选择天然食物，避免二次加工，避免添加糖，比如能吃水果就别喝果汁。 指导专家：临床营养科主任 许淑芳 策划/编辑：阮喆 审核/校对：卢亚芳 刘志俊 张梦婷 |
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