 有这么一种花，就算你不曾见过它长在土里的模样，也肯定听说过它的名字。从古风靡至今，许多的中药方中都有其身影，更有百余种以它为主的中成药，甚至还曾在国外掀起过一阵热潮。 这种花就是有“夏季第一花”之誉的金银花。 金银花又名忍冬、双花，它在花开初期为白色，后转为黄色，因此而得名。金银花性味甘寒，自古就被当做清热解毒的良药，有“药铺小神仙”的美名。 具体来说，金银花甘寒清热而不伤胃，芳香透达又可祛邪，既能宣散风热，还善清解血毒，对于多种热性病，如身热、发疹、发斑、热毒疮痈、咽喉肿痛等，均有较好的疗效。  而且从现代医学来看，金银花蓓蕾中含有大量的绿原酸，可辅助防治心脑血管疾病，抗氧化、防衰老；金银花还能加速淋巴细胞转化，增强白细胞的功能，帮助缓解炎症，对肺炎球菌、金黄色葡萄球菌等多种致病菌也能起到一定的抑制作用。  金银花非常适合在夏天服用，豆苗子的几个同事最近就悄悄将保温杯里的“主角”换成了它。和别的药材合理搭配，还能帮助预防及缓解一些夏日里常见的小毛病。 配方及做法：金银花6~8克，淡竹叶6~10克，莲子心5克，甘草5克，桑葚10克，用沸水冲泡，晾至微温时即可饮用。  阴虚体质在夏季受天气影响，内热问题可能进一步加重，变得特别怕热、易上火、易溃疡，同时还伴有口渴、咽干、手足心热、便秘等问题，这部分人群就很适合饮用此方。 其中淡竹叶、莲子心、甘草和金银花一样，都有较好的清热功效，同时还有助于除烦、润肺、补脾、益气；桑葚则可滋阴补血，生津润肠。这几味药合用，可滋阴降火，有效缓解内热。 配方及做法：取金银花3克、生黄芪10克、太子参6克、枸杞子10克、白茅根10克、灵芝片5克，加水煎煮20分钟代茶饮即可。血糖正常的人还可以加入少量冰糖提升口味。  在中医看来，夏季高发的尿路感染、胃肠道感染、皮肤过敏等小毛病，其实是人体正气衰虚的表现。而这款扶正护肾茶，可以扶助体内正气，滋补肝肾，增强人体免疫力，连续饮用7天左右，就可以改善亚健康状态，很适合亚健康人群或健康人群作为保健方使用。 对于已患有慢性肾病的人群来说，可以间断性地长期服用，比如一星期喝两三次；对于脾虚便溏的人群来说，方中的金银花最好减半或不放；肿瘤患者及有严重感染的人群，不建议服用此方。  配方及做法：金银花10克，菊花10克，葛花10克，加水煎煮或冲泡皆可。 夏季室内外温差大，睡眠质量容易变差，其实也是高血压的“风险季”。这时可以适量饮用一些三花饮，清热凉血护血管，对于夏季的血压稳定很有助益。 要注意的是，此方是一人一天的量，有便溏症状的人不适合饮用。另外，方中的菊花可以根据自己的情况进行选择，比如有咽喉肿痛的人可以选用黄菊，有眼睛干涩、用眼过度问题的人则可以选用白菊。  配方及做法：取金银花、金莲花、石斛各15克，先用水烹煮3~5分钟，后可不断加开水冲泡饮用。 金莲花具有较好的清喉利咽、消炎止渴功效，可用于辅助治疗咽喉肿痛、急性扁桃体炎、咽喉炎等病症；石斛能生津液，适用于热性病津液受伤或阴虚内热。这二者再搭配上清热解毒的金银花，对于咽喉肿痛、慢性咽炎能起到一定的疗效。 不过，此款代茶饮性质偏寒，脾胃虚寒者需适当减少剂量，或搭配姜汤服用。  单独用金银花泡茶的人也要注意，金银花茶的性质寒凉，连续饮用不宜超过一周，经常腹泻、腹痛、手脚发凉的人最好别喝。  除了能泡茶之外，金银花还可以用来入菜、沐浴、漱口……同样能起到不错的养生保健功效。 入菜——清热解表 做法： ① 锅中倒油，下入提前浸泡1小时的糯米，炒干水分后按照0.8份糯米:1份水的比例放入浸泡过金银花和桑叶的水，小火熬煮3分钟； ② 鸡蛋一端开口，倒出蛋液，蛋壳留着备用； ③ 起油锅，下入蛋液、糯米、里脊肉丁、豌豆、胡萝卜丁翻炒均匀，调入适量料酒、盐、酱油，然后盛出装入鸡蛋中，压实后再放入蒸锅； ④ 在蒸锅的水中加入金银花和桑叶，蒸10分钟即可。  沐浴——防治痱子 取金银花和野菊花各30克，煎水后倒入浴缸中，再加入适量凉水调至合适温度，泡澡5~10分钟，最后用清水洗净即可。 漱口——收敛消炎 对于口腔溃疡来得快、有红肿症状、痛较重的实火人群来说，可以用5克金银花搭配3克冰硼散，加水浸泡后作为漱口方使用，有收敛消炎的功效。 对于口腔溃疡来得慢、广泛、痛较轻、缠绵难愈的虚火人群来说，则更适合用5克金银花加3克玄参来制成漱口水，对症状缓解更有效。 |
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