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记住这几个小技巧!新手也能做蒜香苋菜

 fxiaog 2021-06-17
2021/06/15 21:13

在民间,很多人认为农历五月是“毒月”,人们把驱邪祛毒的美好愿望给予在苋菜上,有了端午节吃苋菜的习俗,另外,端午时节也是苋菜最好吃的时候,老话说“六月苋菜赛鸡蛋”,端午家宴怎能缺少了苋菜。

蒜香苋菜用料

  • 苋菜 400g

  • 蒜瓣 6个

  • 盐 3g

  • 鸡精 1勺

蒜香苋菜的做法

步骤1、苋菜用清水冲洗干净后,折去茎根。

步骤2、炒锅放入适量菜籽油,爆香蒜瓣。

步骤3、把洗好的苋菜放入炒锅中迅速翻炒均匀。

步骤4、炒至苋菜变软变色放入一勺盐。

步骤5、一勺鸡精调味翻炒均匀即可。

步骤6、简单快手又营养的蒜香苋菜就好了。

步骤7、光看颜色就特别有食欲!

苋菜的营养功效

清热利湿,凉血止血,止痢

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