【原】武汉的特色小吃

武汉由汉口，武昌，汉阳三镇组成的。雄伟的武汉长江大桥把武昌和汉口紧紧衔接起来。一桥飞架南北，天堑变通途。

南北风味，武汉当地小吃，让你垂诞欲滴，吃了一样又一样，越吃越想吃，越吃越上瘾。

最流行的就是热干面了。一把圆圆的中等粗细的面条放在热水锅里稍微煮一下，只需几分钟，捞出来，盛进小碗里。舀上一勺浓浓的汤汁，放上一些葱花，酱油，醋，香油，辣酱等作料，拿起筷子搅拌几下，一碗热干面就做好了。干干的，不加清水汤的，这是武汉人的最爱了。

相当流行的有精武鸭脖，周黑鸭这些做卤鸭子的连锁店，比比皆是。排着长长的队伍，前不见头，后不见尾。多少人顶着炎炎烈日打着花花绿绿的太阳伞争相购买。

在精武鸭脖的店里，人们把鸭头，鸭脖子，鸭翅，鸭腿，鸭脚掌，鸭肠子用作料卤制好，分别售卖。我一般去买鸭脖子和鸭腿来吃，麻辣鲜香的味道特别浓郁，叫你越吃越想吃。还有卤鹌鹑鸟的，让你一看就想吃，一闻就是扑鼻香，吃了回味悠长。

在武汉，比较流行炸面窝，炸火兹粑等食物。用不锈钢勺子舀上一勺稀稀的原材料，放到油锅里使劲炸，两面炸得金黄色，中间凹陷下去一大块，所以叫面窝。、火兹粑一般做成长方形，用糯米做的，炸过之后，金黄金黄的，咬上一口，又焦又软，香甜糯滑，特别好吃。

在武汉，有北方人来做的千层饼，小圆饼，芝麻饼等各种各样的饼。千层饼是用平底锅洒一点油炕出来的，圆圆的一张大饼，薄薄的，浅浅的金黄色，洒上一些葱花，真是色香味俱全，特别勾起人食欲的，让你忍不住要淌口水了。你要吃辣的，就有刷了一层红鲜鲜的辣酱的。你不要吃辣的，上面就没有刷酱。

小圆饼里面包各种各样的小菜，有的包白菜，有的包豆腐干，有的包莲藕，有的包土豆丝。小圆饼是我的最爱。咬上一口，又柔软又热乎，又实在又美味，香气扑鼻，吃两三个就管饱了。

芝麻饼是长方形的，上面洒些零零星星的小芝麻，里面没有包什么东西的。

在武汉，有许多湖南人来做湖南米粉，炸臭豆腐等小吃。湖南人的臭豆腐，看起来像、墨汁一样地黑，放到油锅里一炸，飘出臭气熏天的味道，一条街都能闻到。真正吃起来，觉得很香甜。豆腐炸得酥软上口，咬上一口，汤汁就从你嘴边冒出来。

在武汉，有一些店喜欢做原磨豆浆，蜂蜜软麻花。蜂蜜软麻花特别好吃，是我的最爱。它似乎裹着一层蜂蜜，吃起来甜甜的，软软的，酥酥的感觉。又香甜，又好吃，不像其他大麻花做的硬梆梆的。

武汉是一座小吃特别丰富的城市。如果你到武汉来游玩，可以到户部巷小吃一条街，品尝所有的美味，享尽天下的美食。

英雄的城市，英雄的人民永远欢迎您！