▎ 喜欢“叹空调”的水果
大部分的水果都可以冷藏保存。但是,其实冰箱里的湿度很难把控,想要更好地保存,我们可以先用塑料袋或保鲜膜把水果包起来,最好再扎几个洞让它们透透气,这样做可以避免水果失去水分而变得干瘪。
特别是草莓、樱桃这些娇嫩的水果,非常容易被压坏,一定要先放进保鲜盒再冷藏哦~
喜欢“叹空调”的水果大致有:桃子、桑椹、李子、龙眼、红毛丹、樱桃、番石榴、葡萄、梨、草莓、山竹、火龙果、甜瓜、柚子等。
▎ 天生“怕冷”的水果
大多数来自热带地区的水果都很怕冷,特别是酱果类的水果。
所谓酱果类水果就是那些能够剥皮、果肉呈酱状的水果。浆果类水果如果长期放在低温的条件下,香味很容易会减退,表皮也会很快出现变质的情况。这类水果小卡就建议大家不要放进冰箱咯,我们只要将它们放在阴凉通风的地方就可以了。
有“冻伤”风险的水果包括:香蕉、芒果、杨桃、枇杷、荔枝等。
▎ 要先“催熟”的水果
这类水果买回来后其实是没有熟的,虽然它们也可以放入冰箱保存,但是直接放进冰箱的话,低温的环境可能会让它们停止变熟或者变熟地很慢很慢,最后很有可能没熟就坏掉了。所以我们要做的就是要先催熟,也就是未熟果暂且先不放入冰箱。
我们可以将它们先放在常温下保存,等成熟的差不多了才冷藏,这种水果典型的几款有:榴莲、释迦、百香果、柿子、木瓜等。