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梨果仙人掌（Opuntia ficusindica）来自于仙人掌科，仙人掌属。 肉质灌木或小乔木，有时基部具圆柱状主干。浆果椭圆球形至梨形，长5-10厘米，直径4-9厘米。 橙黄色，有些品种呈紫红色、白色或黄色，或兼有黄色或淡红色条纹。每侧有25-35个小窠，小窠有少数倒刺刚毛，无刺或有少数细刺。 种子多数，肾状椭圆形，原产墨西哥；世界温暖地区广泛栽培，我国四川、贵州、云南、广西、广东、福建、台湾、浙江等省区有栽培。 本种为热带美洲干旱地区重要果树之一，有不少栽培品种，浆果味美可食，植株可放养胭脂虫，生产天然洋红色素。 文中的梨果仙人掌是在昆明路边遇见的，他的果实可以食用，但小窠的少数倒刺刚毛扎手了会很痛，我们来看关于仙人掌的介绍。 仙人掌品种广泛分布于全球各地。据统计,全球共有近百种不同的仙人掌属品种，其中相当一部分品种具有独特的食用及药用价值。 在美洲墨西哥等地，仙人掌因为能在恶劣的沙漠环境下生存,因此被当地居民作为一种重要的食物来源。 起初人们主要食用仙人掌的果实，并将其余部分作为动物饲料。后来人们逐渐意识到仙人掌的叶状茎干部分，也具有极大的食用及药用潜力。 我国中医很早就开始关注仙人掌的药用价值，清代赵学敏的《本草纲目拾遗》提到,仙人掌味淡性寒,入心、肺、胃三经,可行气活血，清热解毒，消肿止痛,健脾止泻，安神利尿。 1997年，经过改良品种后的梨果仙人掌被我国农业部引入中国试种。2012年,经国家卫生计生委公布，梨果仙人掌米邦塔品种正式成为一种普通食品。 和一般仙人掌相比，米邦塔仙人掌种植方便，生长成熟快,具有广阔的市场前景。 市面上一种米邦塔仙人掌全粉，是由新鲜仙人掌经过切割、洗净、干燥、粉碎以及灭菌灌装制得。其服用方法为加水或者加蜂蜜冲调食用。 可食用仙人掌中富含膳食纤维,长期服用有一定的代餐作用，可以降低饮食摄入，起到减肥的效果。 市面上的一种仙人掌压片糖果，是以仙人掌粉为原料，添加苹果水提物、酵母粉、抗性糊精、木糖醇、微晶纤维素和硬脂酸镁,经过压片加工工艺制成的口含片。 食用方法为凉水或温开水吞服，其主要功效为减少食物摄入，有一定的减脂效果。 市面上的一种仙人掌袋泡茶是以食用仙人掌粉、红芪、知母等复配而成，用开水冲泡直接饮用。 其功能为调节人体生理机能活性,增强免疫力，并具有一定的降血糖能力。
目前市面上的食用仙人掌产品，功能性主要集中在减肥及降血糖功效上面。 前面介绍过仙人掌的很多用途，我们可以再看一遍，补充一下。
声明 医家讲求“辨证施治”，人人“证”皆不同。本公众号所载内容为探讨学习之用，不构成用药建议，如有需求，请谨遵医嘱。 参考文献 （1）仙人掌可食用茎干的营养成分及生理活性研究进展 李超英 江汉大学 武汉生物医学研究院 （2）中国植物志 |
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