为何上海人“寿命长”？或许和他们的早饭有关，饮食习惯值得学习 01 七谷面包 很多老上海人喜欢在早上的时候吃一个七谷面包，这种面包和我们平时所见的面包有些不同，大多是黑麦、燕麦、小米面、玉米面、黄豆面等粗粮制作而成，七谷面包中含有极高的膳食纤维。 早上吃足量的碳水能够打开一天的代谢，提高上午的工作效率，经常在早晨吃大鱼大肉容易加重肠胃的消化负担。
人体经过一晚上的消化代谢之后已经处于缺乏能量的状态，肠胃比较虚弱，如果这时候再吃一些不容易被消化的食物容易增加肠胃的负担，影响身体健康。 如果你也想拥有长寿人生的话可以学习一下老上海人的饮食习惯，每天早上吃一个七谷面包，提高血管弹性，远离脑血管疾病，让身体越来越健康。 02 喝早茶 传统上海人一般会喝早茶，上海市区遍布茶餐厅，茶餐厅里面的食物一般比较清淡，在上海茶餐厅里最常喝的早茶是红茶，长期喝红茶的女性比同龄人看起来年轻，红茶具有很好的抗氧化作用，能够延缓衰老。 经常喝茶还能够提高新陈代谢，帮助排除体内的垃圾和毒素，有减肥瘦身的效果。身体过度肥胖，血液中的大量血脂在血管中停留，堵塞血管，从而诱发心脑血管疾病。 瘦下来以后才能够降低患各种慢性疾病的概率，从而拥有健康的体魄。
03 少放味精和盐 喜欢重口味食物的人不管是外出吃饭还是在家里做饭都会放许多味精和盐，长时间吃大量味精和盐容易使血管变得脆弱，不利于身体健康。 上海人一般口味清淡，做饭的时候不会放太多的味精和盐，这样能保持食物纯天然的味道，在平时饮食中少吃味精和盐或许能延长寿命。
04 一切食物皆可“煮” 随着生活质量的提高，各种各样的美食被端上人们的餐桌，爆炒、烘焙等烹饪手法越来越多，上海人做饭通常会用煮的方法，最大化地保存食物中的营养，减少营养物质的流失，保证身体健康。 蒸过的食物大部分的营养已经被破坏掉，即使吃再多对人体的好处也很少，所以上海人通过煮的方式来烹饪食物，或许这就是他们保持长寿的重要原因。
结束语：如果你想拥有一个健康长寿的身体，不可以学习一下老上海人的饮食习惯，以上几种饮食方法可以在平时多多注意，持之以恒，或许我们也能够在步入老年之后拥有健康的体魄。 |
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