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你以为麦当劳是靠汉堡赚钱的?它是披着餐饮...

 weinfb 2021-06-21
你以为麦当劳是靠汉堡赚钱的?它是披着餐饮的外壳,在做着供应链、教育和地产的一家集团公司。收租和汉堡大学教育赚的钱,占总盈利的50%。所以,全世界最大的商业地产公司,并不是万达,而是麦当劳。麦当劳除了卖产品,还卖服务、卖系统、卖模式,你能卖到哪个段位?

为什么以前大家的加盟商,说散就散?
为什么更纯正地道的肉夹馍,却干不过麦当劳的汉堡?
麦当劳和肯德基的业务差不多,为什么没有麦当劳更赚钱,市值更高些?
继续往下看,干货满满,你都能找到答案。

1、卖产品,靠快餐赚钱
大家都知道麦当劳是卖汉堡薯条的,但是这部分利润只有10%,它主要靠卖产品做引流,而不是像我们中小企业要盈利。这也是为什么我们中小企业做不大的原因,只靠卖产品赚钱,格局太小很难赚大钱。

2、卖服务,靠对加盟商和供应链的服务赚钱
加盟商只需要投钱,管理费4.5%,加盟费,品牌使用费等,从店长到员工,麦当劳帮忙培养,培养完了持证上岗。

麦当劳的供应链里面,有生菜、土豆、有鸡、肉,这些都是它自主的供应链,全球自主供应,它的理由就是食品安全追溯,从盈利模式上看,它的供应链基本上就占到了它的利润的百分之三四十了。

3、卖系统,靠它对它的加盟商、供应商的赋能能力赚钱

加盟麦当劳,从产品到服务到流程、到品牌,整个这一套,甚至包括你的人才培养,全部都有麦当劳系统来帮你输出。

过去你也发展了很多加盟商,为什么说散就散?因为我们过去,只给他们输出产品,其他人才输出、流程创新,然后包括团队建设,品牌服务都提供不了。加盟连锁的价值在投资性收入,而不是经营性收入,也就是你的品牌费和你的管理费。你可以打造你的加盟商的运营系统,然后为他们培养人才,输出团队。

麦当劳有个汉堡大学,为麦当劳4万多个加盟商提供人才输出。所以它的加盟商就不用担心人才的问题,不用担心店长的问题,降低了加盟商的创业风险。

4、卖模式,靠商业地产模式赚钱
业务差不多,为什么麦当劳市值更高些?因为肯德基靠系统在赚钱,没有地产收益,它对选址要求不高,小县城、高铁站都行。反之,麦当劳大量的门店,都是自己持有或者是长期租赁,所以它的商业地产价值比较高。

麦当劳当年跟沃尔玛签了4000家联盟店,沃尔玛和麦当劳抱团开新店。这两个品牌每到一个地方,那个地方就变成了一个商圈,客户也会变多,租金就会上涨。麦当劳提前把这些能租的地方全都租下来,然后再租给他的加盟商。可能它租过来的只有一百块,但租给它的加盟商就有三百块,这中间的差价,就会麦当劳自己赚了。

如果你只懂得铺货,你永远都只能挣小钱,你只能去压榨你的经销商。更多地把经营性收入让给你的经销商,让给你的店面经营的员工,把钱分给员工赚,分给店长赚,操心由店长来操心。我们得他挣到这个里面的大钱,我们赚后端的钱,那管理就轻松了。

我国有很多历史传承的特色小吃,沙县小吃、兰州拉面、西安肉夹馍等,为什么无法做大,就是因为只关注产品本身,没有做系统,比如标准的品牌形象,统一的服务流程,高效地执行团队,系统的产品设计,销售技巧,没有在整个链条系统上提升,企业就不可能获得核心竞争力,只能跟对手打价格战。陈平老师的《系统革命》,帮助你升级企业战略规划系统、绩效考核系统、运营管控系统,薪酬杠杆系统、职级晋升系统、文化传播系统、战略招聘系统。还有更多干货内容,比如:#财经# #企业管理#

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