西红柿土豆炖牛肉的做法，美味下饭！

西红柿土豆炖牛肉

食材：

牛肉、土豆、西红柿、洋葱、胡萝卜、老抽、番茄沙司、油、盐、姜、葱、黑胡椒、料酒

步骤：

1、牛肉切块冷水下锅焯2分钟，全程用热水清洗干净。

2、配料洗干净切块，（土豆块泡水里）待用。

3、锅放油烧热，下牛肉煸炒一下，烹人老抽，料酒和一小勺醋。

4、接着下洋葱西红柿继续翻炒。

5、挤人番茄沙司，再现磨一些黑胡椒粒炒匀。

6、放葱姜，倒入热水，中大火烧20分钟，改小火再炖1个半小时左右。

7、出锅前放胡萝卜和土豆烧熟。

8、等到肉烂，汤汁粘稠，就可以加盐调味出锅了。

9、上桌。

小贴士：

牛肉要选牛腩肋条这一部分，肥瘦相间吃起来不柴。焯水之后要用热水清洗，如果用冷水牛肉就不容易烧烂了。