 第一场为什么选在上海？ 本次大会的主题是“确定未来”，第一场大会，我们希望在一个最能预见中国餐饮未来的城市举行。 上海，近代以来一直领先于中国，是中国最早对外开放的口岸之一，中国改革开放的试验田之一，中国经济最发达的城市之一，也是中国餐饮最发达的城市之一。 上海是大多数国际餐饮品牌进入中国的首选落地城市，也是众多全球知名餐饮品牌中国总部所在地，比如百胜中国、麦当劳、汉堡王等等。 一些餐饮品牌在发展到一定阶段之后，为获取更好的发展，则会将总部从发源地搬到上海，比如杨国福麻辣烫、阿香米线等等。 上海本地也成长了一批在全国具有影响力的餐饮品牌，比如吉祥馄饨、桃园眷村、望湘园、巴比馒头、小南国、小杨生煎、左庭右院、桂满陇等等。 上海文化中西合璧，上海人见多识广，上海吃货“眼尖嘴刁”，开放的商业氛围、激烈的竞争环境、挑剔的消费者推动着上海餐饮业不断向前。 有人说：“上海餐饮发展程度可能领先国内大多数城市至少5年”。 在这样一个竞争极其残酷的餐饮市场中，若不创新、不升级、不将细节做到极致，很快就会被淘汰。 所以，在上海，可以看到中国餐饮未来的趋势和走向。我们希望在上海，与餐饮人们一起确定未来！  第一场峰会，你能看到什么？ 1.确定的行业趋势 在充满不确定的航程上，我们需要一个方向，一个导航，而大数据将为我们指引方向，指引行业的发展趋势。 餐饮老板内参创始人、CEO秦朝将携《中国餐饮大数据2020》为大家解读这个4.6万亿的餐饮到底发生了什么、正在发生什么、未来可能发生什么，以及上海城市餐饮数据的分析与解读。 2.确定的增长路径 疫情袭来之时，餐饮业哀鸿遍野，增长成为奢望，只要不关门就是胜利。 老鸭集在这样的情况下却逆势增长，外婆家创始人吴国平为我们详解单一品类如何逆势增长，解读产品、解读价格、解读模式、解读定位、解读创新、解读效率，解读增长的奥秘。 3.确定的经营方式 《中国餐饮大数据2020》显示，连锁型餐饮企业正以3倍于整体餐饮的增长率扩张。疫情之下的中国餐饮业，连锁餐饮企业也更加具有抗风险的能力。 百店、千店是很多餐饮品牌的理想，吉祥馄饨创始人张彪将为您详解跨越十店、跨越百店到跨越千店过程中，产品的标准化、门店的巡查与管理、跨区域的扩张、供应链与后端支持。  第一场峰会，谁会来 本次活动，我们首度启动沉浸式闭门沙龙，与会人员将限制在150人之内。 这150人中仅50人开放给品牌创始人或企业高管自主报名，其余100人中，50人为内参定向邀约，40人为大鱼游学学员，他们是来自全国各地的餐饮老板和高管，10人为来自上海的营销专家以及内参合作伙伴。 本场峰会分享嘉宾：  外婆家创始人 吴国平  桃园眷村CMO 程辉  吉祥馄饨创始人 张彪  餐饮老板内参创始人、CEO秦朝 更多演讲嘉宾请期待…… 更多关于《第六届中国餐饮创新大会》的信息， 请扫码下方二维码👇  |
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